Trong các món bánh dùng để ăn vặt, ăn nhẹ thì bánh quy là món bánh có công thức làm giản đơn, nguyên liệu dễ tìm và luôn mang đến hương vị độc đáo nên rất được ưa chuộng. Bánh quy bơ hay bánh quy trà xanh đã là những món bánh quy quá quen thuộc với gia đình bạn. Hôm nay, hãy thử làm mới vị giác cho gia đình với món bánh quy nho khô giòn thơm, béo ngậy nhé! Cách làm bánh nho khô này khác giản đơn, nhưng để có được những chiếc bánh hoàn hảo nhất, bạn hãy thực hiện theo công thức dưới đây nhé!
Để làm bánh nho khô, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 115 gam bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng
- 110 gam đường nâu
- 100 gam đường kính
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cafe bột vani
- 1 muỗng cafe bột nở
- 200 gam bột mì
- 1 muỗng cafe muối
- 50 gam socola chip trắng
- 100 gam nho khô
Cách làm bánh nho khô ngon giòn cho bạn đây
- Dùng máy đánh trứng, đánh đều bơ, đường cát trắng và đường nâu cho đến khi hỗn hợp trộn thật đều vào nhau, không cần đánh quá bông đâu bạn nhé!
- Thêm trứng gà, vani vào hỗn hợp bơ đường và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp có dạng kem mềm.
- trộn thật đều bột mì, bột nở với muối.
Rây từ từ bột vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều tay cho đến khi bột mịn, dẻo. - Khi hỗn hợp đã mịn đều thì cho sôcôla chip và nho khô vào trộn chung.
- Lót giấy nướng bánh lên khay, múc bột vào khay thành những hình tròn nhỏ cách đều nhau, dùng muỗng ép dẹp xuống để tạo hình bánh quy.
- Cho bánh vào lò nướng khoảng 8 phút với nhiệt độ 170 độ C.
Bạn nhớ Lưu ý quan sát khi phần viền bánh chuyển sang màu vàng nâu thì tắt lò để phần giữa bánh sẽ từ từ chín vàng nhờ nhiệt độ còn sót lại.
Đợi lò nguội hẳn, bạn lấy bánh ra khỏi lò, xếp bánh lên đĩa và mời cả nhà thôi :D
Với mùi vị thơm ngon, đặc biệt những hạt socola chip trắng và nho khô nổi trên miếng bánh trông vô cùng hấp dẫn. Với cách làm bánh nho khô này, chỉ cần thêm một ly sữa nóng nữa thôi là một bữa sáng hoàn hảo đã sẵn sàng chào đón bạn rồi :D Nhanh tay bổ sung bánh nho khô vào thực đơn những món ăn vặt hấp dẫn của gia đình nhé!
Nếu đã yêu thích vị chua chua, dịu dịu của nho khô thì bạn đừng bỏ qua công thức làm những món ăn ngon nhất từ nho khô tại đây mang đến cho vị giác của gia đình những trải nghiệm thú vị mới nhé!!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh nho khô trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
