Bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các loại bánh Trung thu cổ truyền. Cách làm cũng không quá phức tạp. Sau đây sẽ là chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn mà Naungon.com muốn chia sẻ với các bạn!
Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn

Bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ – tên quá đặc biệt phải không. Với nguyên liệu bí đỏ mình sẽ hướng dẫn cách chế biến loại bánh trung thu này, nó không quá ngậy như các loại bánh khác đâu nhé!

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

Nhân bánh:

  • Một quả bí đỏ (khoảng 1 kilogram )
  • ¼ (một phần tư) cup đường (1 cup = 250ml)
  • 2 muỗng bơ
  • ¼ (một phần tư) cup half and half (một loại sữa béo, có thể thay bằng sữa tươi thường hoặc sữa tươi nguyên váng)
  • ½ (một phần hai) cup hạt bí đã rang chín

Bột bánh

Lớp A:

  • 1,5cup bột mỳ nguyên cám
  • 6 muỗng bơ
  • 3 muỗng đường xay mịn
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
  • ⅔ (hai phần ba) cup nước lạnh

Lớp B:

  • 1 cup bột mỳ nguyên cám
  • Một ít muối
  • ¾ (ba phần tư) thìa cà phê pandan paste
  • 7 muỗng dầu hạt cải.

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

  • Chế biến nhân bánh: Bóc vỏ, bỏ hạt và cắt quả bí rồi thành nhiều phần. Hấp bí trong vòng 10 phút. Lấy ra và đặt trong 1 chiếc bát lớn, sau đó thêm các thành phần còn lại vào đó. Nghiền cho đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn. Trộn với hạt bí đã rang chín ở trên. Khi được, nặn thành 16 viên tròn, cỡ bằng kích thước hạt dẻ.
  • Chế biến lớp A: Lấy một cái bát rộng bỏ bột mỳ, bơ, đường và muối vào đó. Xay đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi giống như vụn bánh mỳ. Thêm nước và trộn để thành một lớp bột nhão, mềm và không dính. Nếu vẫn dính thì cho thêm bột mỳ. Đậy nắp lại để 20 phút
  • Chế biến lớp B: Cho bột trong một bát riêng biệt. trộn thật đều ở phần giữa. Đổ dầu và pandan paste vào. trộn thật đều và có thể thêm bột màu. Nếu nó quá dính, thêm một ít bột mỳ. Đậy nắp lại và để 20 phút.
  • Trên bề mặt thớt, rắc một ít bột mỳ, trải bột lớp A ra thành vòng tròn đường kính khoảng 20cm. Đặt bột lớp B vào giữa vòng tròn trên. Kéo các cạnh của vòng tròn bột A để bọc lấy bột B. Sau đó cuộn bột thành một hình chữ nhật khoảng 22x30cm.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • Bạn gập hình chữ nhật đó lại, giống như cuộn trứng khi tráng.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Ấn nhẹ để lớp bột B dính vào phần bột A đều. Mở cuộn trứng ra, lật bột bánh lại, sau đó cuộn tròn nó theo chiều dài.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • Tiếp tục dùng 2 tay lăn tròn hỗn hợp trên cho đến khi đường kính bột khoảng 4cm. Cắt chúng thành 16 miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5cm.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 5

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 6

  • Sau đó lại làm dẹt miếng bột đã cắt thành một hình tròn đường kính khoảng 8cm. Đặt viên nhân bí đỏ ở trên vào giữa, rồi bọc lại.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 7

  • Nước ở nhiệt độ 350 độ F trong vòng 30 phút cho đến khi có màu vàng nhẹ. Lấy ra và để nguội trên rá.

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 8

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 9

Chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn phần 10

Nhìn hấp dẫn không nào!

Trên đây là chi tiết cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ ngay tại nhà cực thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người. Cũng không quá  khó phải không nào? Chỉ cần khéo tay một tí là sẽ hoàn thành thôi. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Kinh cách làm thịt gà rang lá mắc mật loài hoa làm váng sữa cach lam banh mochi xoai Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân panacotta tôm kho tàu da dieu luc lac ngu sac Cố Bình Tây Làm ruốc thịt gà Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens cách làm vịt rô ti nui tron rau cu thịt ba chỉ cuộn củ quả Bo luc lac Bánh croissant mon an ngon cho be Món ngon từ gà mực khô nấu cháo gỏi cuốn gà quái vật sua chua thach Thưởng thức món ăn độc đáo từ lợn xào thịt bằm với đậu hũ bánh mì dừa Chung lam banh mochi dau cach lam ga kho cay 7 món ăn không nên để qua đêm Cất đồ nuoc giam can chè củ sắn thơm hương nếp Chè củ banh tam bi cach lam bi cuon chay ngon Oatmeal cookie cach lam ga chien gion ngon giày cho bé Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười steak bo bit tet sot cari ngon tu lam mochi dau pasta sốt cach lam mousse so co la bo 4 cách nấu lẩu nấm kim chi le chung mat ong tri ho sinh tố dâu thơm rim mực trứng cay mochi trà xanh banh ú trái cây trộn snack khoai lang lam mi den han quoc khoai lang say gion ngon cơm văn phòng Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh Già i cháo hàu me sốt trứng vịt mochi dau thom ngon lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu cải thía xóc dầu hào kim chi su sen Bánh canh cá lóc hương vị đất cố đô công thức bắp bò ngâm mắm dua bo Lam banh mi canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng mát món sashimi cá cach lam luon om la cach ha cao hap trứng cuộn cơm cach lam suon cuu nuong món ăn nhật ga xao mang nem đậu phộng rang muối món ăn vặt Mon tron tôm cuộn lạp xưởng cach che bien kho bo den mẹo nấu nướng tình yêu nấu gà om cà chua banh brownies nhan dua cach lam trung duc com gio heo chien cách làm bánh khoai cuộn vừng banh tai heo PhÃƒÆ lau lam sup ca bi do cách làm thiệp trung duc hai san cuon rau CA Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm com trung caramen trà xanh sushi cầm tay cách làm bánh gato bánh flan caramel trà xanh canh chua dọc mùng giò heo sấu tươi lẩu cua đồng Thit nướng taco okinawa món chay ngày tết xôi hấp trái dứa chao bo cau bữa sáng 10 nghìn chè hạt sen đường phèn Hương sashimi 3 loại lam banh bÃƒÆ lai cách làm bánh phở cuốn hải sản sốt cay Tổ chức tiệc tại nhà cách nấu soup dau phu chay ngon com chien trung muoi le