Bánh trung thu nhân sữa dừa với vị bùi của dừa tươi vừa béo ngậy lại vừa dẻo dẻo, giòn giòn, mùi thơm của sữa, của nước cốt dừa cùng với vị ngọt vừa phải sẽ khiến mọi người mê mệt. Sau đây Naungon.com xin phép được chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh Trung thu sữa dừa

Cho phần vỏ bánh:

  • 240 gram bột mì
  • 160 gram nước đường bánh nướng
  • 30 gram dầu chiên –
  • 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20g)
  • 10 gram (khoảng 2 muỗng café đầy) bơ đậu phộng.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cho phần nhân:

  • 400 gram dừa non nạo
  • 4-5 hộp sữa đặc (40g/ hộp)
  • 200 gram nước cốt dừa
  • 80 gram vừng trắng, rang chín
  • 60 gram bột bánh dẻo
  • 2 muỗng cà phê (10ml) nước cốt hoa bưởi
  • 1 lòng đỏ trứng + ½ (một phần hai) lòng trắng trứng để quét mặt bánh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

Cách làm bánh Trung thu sữa dừa

Làm nhân bánh Trung thu

  • trộn thật đều dừa nạo với sữa đặc (tùy độ ngọt mà tăng hay giảm lượng sữa đặc), để nghỉ trong 30-45 phút cho dừa thấm.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Đổ nước cốt dừa vào chảo, đợi đến khi chảo nóng bốc hơi thì cho dừa nạo vào, đảo đều để dừa không bị bén. Sên đến khi nước bay gần hết, sợi dừa hơi se lại. Cho vừng trắng cùng bột bánh dẻo và nước cốt hoa bưởi vào trộn thật đều.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Sau đó, viên nhân thành các viên đều nhau.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

Làm vỏ bánh Trung thu

  • Rây bột mỳ, cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • trộn thật đều đến khi bột dẻo mịn.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Bọc nilon cho bột không bị khô, để nghỉ 30-45 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Tạo hình bánh Trung thu

  • Khuôn 75 gram thì 50 gram nhân và 25 gram vỏ, với công thức này nếu bạn muốn một lớp vỏ dày dặn hơn một chút thì lấy 40 gram nhân và 35 gram vỏ.
  • Với khuôn bánh hình vuông, trước khi nhấn bánh bạn nên ấn hơi dẹt trước và vuông 4 cạnh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Cho vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Nướng bánh Trung thu

  • Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 12

  • Lấy bánh Trung thu nướng nhân sữa dừa ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 13

  • Bánh trung thu nướng mới ra lò sẽ có cảm giác cứng, sau khi nguội và để khoảng vài tiếng sau là bánh đã mềm và ngon. Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 14

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 15

Với cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn làm bánh Trung thu thành công nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet