Bánh trung thu nhân sữa dừa với vị bùi của dừa tươi vừa béo ngậy lại vừa dẻo dẻo, giòn giòn, mùi thơm của sữa, của nước cốt dừa cùng với vị ngọt vừa phải sẽ khiến mọi người mê mệt. Sau đây Naungon.com xin phép được chia sẻ cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm bánh Trung thu sữa dừa

Cho phần vỏ bánh:

  • 240 gram bột mì
  • 160 gram nước đường bánh nướng
  • 30 gram dầu chiên –
  • 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20g)
  • 10 gram (khoảng 2 muỗng café đầy) bơ đậu phộng.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cho phần nhân:

  • 400 gram dừa non nạo
  • 4-5 hộp sữa đặc (40g/ hộp)
  • 200 gram nước cốt dừa
  • 80 gram vừng trắng, rang chín
  • 60 gram bột bánh dẻo
  • 2 muỗng cà phê (10ml) nước cốt hoa bưởi
  • 1 lòng đỏ trứng + ½ (một phần hai) lòng trắng trứng để quét mặt bánh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

Cách làm bánh Trung thu sữa dừa

Làm nhân bánh Trung thu

  • trộn thật đều dừa nạo với sữa đặc (tùy độ ngọt mà tăng hay giảm lượng sữa đặc), để nghỉ trong 30-45 phút cho dừa thấm.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • Đổ nước cốt dừa vào chảo, đợi đến khi chảo nóng bốc hơi thì cho dừa nạo vào, đảo đều để dừa không bị bén. Sên đến khi nước bay gần hết, sợi dừa hơi se lại. Cho vừng trắng cùng bột bánh dẻo và nước cốt hoa bưởi vào trộn thật đều.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Sau đó, viên nhân thành các viên đều nhau.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 6

Làm vỏ bánh Trung thu

  • Rây bột mỳ, cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • trộn thật đều đến khi bột dẻo mịn.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Bọc nilon cho bột không bị khô, để nghỉ 30-45 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 9

Tạo hình bánh Trung thu

  • Khuôn 75 gram thì 50 gram nhân và 25 gram vỏ, với công thức này nếu bạn muốn một lớp vỏ dày dặn hơn một chút thì lấy 40 gram nhân và 35 gram vỏ.
  • Với khuôn bánh hình vuông, trước khi nhấn bánh bạn nên ấn hơi dẹt trước và vuông 4 cạnh.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 10

  • Cho vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 11

Nướng bánh Trung thu

  • Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 12

  • Lấy bánh Trung thu nướng nhân sữa dừa ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 13

  • Bánh trung thu nướng mới ra lò sẽ có cảm giác cứng, sau khi nguội và để khoảng vài tiếng sau là bánh đã mềm và ngon. Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, nhân sữa dừa béo ngậy sẽ cho cả nhà những giây phút thưởng thức bánh thật tuyệt vời.

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 14

Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 15

Với cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn làm bánh Trung thu thành công nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát