Bánh mochi kem có lớp vỏ mỏng, dai dai bên trong nhân kem mát lịm, thơm ngon sẽ khiến bạn phải ngất ngây ngay từ lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Nào cùng tham khảo cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo

Bánh mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản và được phổ biến ở hầu hết các nước Châu Á. Và đúng theo hương vị truyền thống thì bánh mochi thường làm nhân bằng các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh hay kết hợp cùng các loại trái cây. Nhưng hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn phá cách một chút với món bánh mochi kem lạnh, hứa hẹn sẽ là món ăn bùng nổ trong gia đình bạn. Vỏ bánh mềm, dẻo, nhân bánh bên trong bằng kem với đủ các loại vị lại mát lạnh khiến cho bạn có ăn thật nhiều cũng không biết chán.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 1

Nguyên liệu làm bánh mochi kem lạnh

Cho 4-5 người ăn:

  • Kem theo hương vị bạn thích, còn trong món bánh này mình dùng vị socola và vị dâu.
  • 100 gram bột nếp
  • 180 ml nước
  • 50 gram đường cát trắng
  • Bột bắp.
  • Khuôn đựng kem chia thành những ô tròn nhỏ ( khoảng 10 ô là được), dụng cụ múc kem hình tròn.

Cách làm bánh mochi kem lạnh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món bánh mochi kem lạnh.

  • Kem lạnh các bạn để ra ngoài cho nguội bớt khoảng vài phút hoặc cho đến khi kem mềm mại hơn.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 2

  • Sau đó, các bạn dùng muỗng múc kem múc kem vào khuôn đựng kem. Trong đó 5 ô kem socola và 5 ô kem dâu. Đồng thời các bạn đặt lại khuôn kem vào ngăn đá của tủ lạnh.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 3

  • chuẩn bị sẵn thớt và gậy cán bột

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món bánh mochi kem lạnh.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 4

  • Đầu tiên, các bạn cho nước vào bát bột nếp, rồi dùng muỗng trộn thật đều sao cho bột nếp dẻo và thật mịn.
  • Sau đó, các bạn cho đường cát trắng vào bát bột nếp và tiếp tục khuấy đều.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 5

  • Tiếp theo, các bạn bọc kín miệng bát bột bằng một lớp nilon rồi đặt bát bột vào lò vi sóng. Chúng ta sẽ nấu nóng bột khoảng 2 phút.
  • Hết 2 phút đầu tiên, các bạn lấy bát bột ra và dùng đũa khuấy đều rồi lại bọc kín miệng bát bằng lớp màng nilon.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 6

  • Sau đó, các bạn cho bát bột trở lại lò vi sóng nhưng chỉ khoảng 30 giây là lấy bát ra và khuấy bột.
  • Các bạn làm các bước tương tự như vậy cho đến khi thấy bột trong, mềm và dẻo dính.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 7

  • Sau khi đã xong phần bột nếp, các bạn chuẩn bị sẵn một cái thớt và bọc kín mặt thớt bằng màng bọc nilon. Đồng thời các bạn sẽ rắc kín bột bắp lên đó.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 8

  • Tiếp theo, đợi cho bột nếp nguội bớt, các bạn đổ bột nếp lên mặt thớt và dùng thìa sàn phẳng ra nhé.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 9

  • Sau đó, các bạn lại rắc tiếp một lớp bột bắp nữa lên trên bề mặt bột mochi. Rồi dùng gậy cán bột dàn phẳng mặt bột bánh ra.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 10

  • Tiếp đến, các bạn dùng một chiếc cốc vừa phải và chia bột thành 10 miếng vỏ bánh tròn.
  • Cuối cùng, chúng ta sẽ hoàn thành bánh mochi.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 11

  • Các bạn lấy một miếng vỏ bánh lên tay, rồi thêm một phần kem lạnh vào trong và nặn tròn miếng bánh lại sao cho kín phần nhân là được.
  • Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết vỏ bánh và nhân kem nhé.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 12

  • Sau đó, các bạn đặt lại đĩa bánh vào tủ lạnh để cố định lại nhân kem trước khi ăn nhé.

Cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo phần 13

  • Các bạn có thể xiên bánh thành một xâu như thế này và pha thêm chút sắc màu cho bánh mochi thêm phần hấp dẫn nhé.

Lưu ý khi làm món bánh mochi kem tươi:

Ngoài các nguyên liệu trên, các bạn có thể cho thêm một ít trái cây hay socola chip vào nhân bánh để bánh mochi thêm phần đặc sắc nhé.

Trong quá trình làm bột bánh mochi, quan trọng nhất là các bạn cần theo dõi thời gian và thực hiện đúng các bước như vậy bột bánh mới ngon cùng như dẻo, không bị cứng bánh.

Các bạn cũng Lưu ý rắc bột bắp dày một chút để tránh bột bánh mochi bị dính vào túi nilon và không nặn được bánh.

Một lưu ý nữa, khi nặn bánh thì các bạn cần nặn bánh nhanh tay một chút bởi kem tan khá nhanh, nếu như để kem tan thì sẽ hỏng luôn miếng bánh đó.

Bánh mochi kem lạnh theo phong cách mới hứa hẹn sẽ mang đến một vị ngon khó cưỡng, hấp dẫn cả gia đình bạn. Vỏ bánh mochi mềm dẻo, vị ngọt vừa phải, nhân kem bên trong mát lạnh béo ngậy, cộng với hương thơm của bột bắp tạo nên một món bánh thơm ngon tuyệt hảo. Vào ngày nghỉ cuối tuần, các bà mẹ hãy thử làm bánh để chiêu đãi mọi người cùng với những tách trà nóng nhé.

Bánh mochi kem lạnh với hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn cho mà xem. Cùng thực hiện theo cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon độc đáo mà NauNgon.com chia sẻ trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm bánh mochi kem lạnh thơm ngon này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon