Bánh khúc bạch được biến tấu từ panna cotta, là món tráng miệng rất nổi tiếng của người Ý. Vừa giản đơn lại vừa ngon, công thức làm bánh khúc bạch là lựa chọn hoàn hảo cho để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè. Nào hãy cùng bắt tay thực hiện theo cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền

Với cái nóng oi ả như thế này, được nhâm nhi miếng bánh khúc bạch mát lạnh còn gì tuyệt vời nhỉ. Hôm này, mình sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết làm bánh khúc bạch sao cho ngon đấy, hãy theo dõi nhé.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh khúc bạch

Cho 4 người ăn:

  • 120ml sữa tươi không đường
  • 100ml kem tươi (double cream hoặc whipping cream)
  • 40 gram đường cát
  • 1 muỗng cafe mùi hạnh nhân( mua bột hạnh nhân ở siêu thị bạn nhé)
  • 10 gram gelatin
  • 1 bát nhỏ dừa nạo vụn

Cách làm bánh khúc bạch

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

  • Nếu bạn mua gelatin ở dang lá thì ngâm lá gelatin vào nước lạnh(lưu ý không ngâm vào nước nóng) khoảng 15 phút cho nở mềm thì vớt ra vắt ráo nước, làm vậy gelatin sẽ dễ tan đều hơn ở bước sau.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 2

  • Cho 1 muỗng café bột hạnh nhân và 1 muỗng súp nước sôi vào 1 bát nhỏ, dùng thìa quấy cho tan hết bột.

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

  • Cho kem và sữa vào nồi, đun vừa sôi thì tắt lửa, cho lá gelatin vào khuấy đều tay cho tan hết gelatin. Hoặc nếu dùng bột gelatin thì vừa tắt lửa cho bột khuấy thật nhanh cho tan hết bột.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 3

  • Sau đó đổ bát bột hạnh nhân đã làm tan ở trên vào nồi khi vừa tắt lửa và trộn thật đều bạn nhé.

Bước thứ hai(2):

Đổ hỗn hợp khúc bạch vào khay ngay khi còn khá nóng rồi để nguội tự nhiên. Sau cùng cho khay khúc bạch vào tủ lạnh cho tới khi đông đặc lại. Nếu bạn muốn nhanh thì để ngăn đá gần 3h, nếu để ngăn mát thì qua 1 đêm chừng 6h là được.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 4

Bước thứ ba(3): Thành phẩm:

Sau khi khúc bạch đã có độ đông đặc nhất định thì bạn lấy chúng ra khỏi khuôn và căt thành những miếng nhỏ. Để ăn ngon hơn bạn có thể lăn từng miếng khúc bạch qua dừa nạo vụn.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 5

Những lưu ý khi làm bánh khúc bạch:

Ngoài hương vị là hạnh nhân ra, bạn có thể làm ra các loại bánh khúc bạch với những hương vị khác nhau như vị thơm của trà xanh, café, mùi thơm của nước cốt dừa và các loại trái cây khác.

Để tiện lấy khúc bạch ta khỏi khuôn, bạn lót trước màng bọc thực phẩm vào khay trước khi đổ hỗn hợp khúc bạch. Và khi lấy khúc bạch đã đông lại ra khỏi khuôn bạn chỉ cần cầm 1 đầu tấm màng bọc thực phẩm nhấc đều khúc bạch ra khỏi khuôn rồi tiếng hành cắt từng miếng bạn nhé.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày. Với những bước thực hiện chi tiết như vậy thì tin rằng các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành món bánh tuyệt vời này. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snac công thức canh bông súng nấu tôm" href="/index.php?q=món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa">món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt banh trang cuonhp?q= Nêm nướng"> Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái