Bánh khúc bạch được biến tấu từ panna cotta, là món tráng miệng rất nổi tiếng của người Ý. Vừa giản đơn lại vừa ngon, công thức làm bánh khúc bạch là lựa chọn hoàn hảo cho để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè. Nào hãy cùng bắt tay thực hiện theo cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền

Với cái nóng oi ả như thế này, được nhâm nhi miếng bánh khúc bạch mát lạnh còn gì tuyệt vời nhỉ. Hôm này, mình sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết làm bánh khúc bạch sao cho ngon đấy, hãy theo dõi nhé.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh khúc bạch

Cho 4 người ăn:

  • 120ml sữa tươi không đường
  • 100ml kem tươi (double cream hoặc whipping cream)
  • 40 gram đường cát
  • 1 muỗng cafe mùi hạnh nhân( mua bột hạnh nhân ở siêu thị bạn nhé)
  • 10 gram gelatin
  • 1 bát nhỏ dừa nạo vụn

Cách làm bánh khúc bạch

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

  • Nếu bạn mua gelatin ở dang lá thì ngâm lá gelatin vào nước lạnh(lưu ý không ngâm vào nước nóng) khoảng 15 phút cho nở mềm thì vớt ra vắt ráo nước, làm vậy gelatin sẽ dễ tan đều hơn ở bước sau.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 2

  • Cho 1 muỗng café bột hạnh nhân và 1 muỗng súp nước sôi vào 1 bát nhỏ, dùng thìa quấy cho tan hết bột.

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

  • Cho kem và sữa vào nồi, đun vừa sôi thì tắt lửa, cho lá gelatin vào khuấy đều tay cho tan hết gelatin. Hoặc nếu dùng bột gelatin thì vừa tắt lửa cho bột khuấy thật nhanh cho tan hết bột.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 3

  • Sau đó đổ bát bột hạnh nhân đã làm tan ở trên vào nồi khi vừa tắt lửa và trộn thật đều bạn nhé.

Bước thứ hai(2):

Đổ hỗn hợp khúc bạch vào khay ngay khi còn khá nóng rồi để nguội tự nhiên. Sau cùng cho khay khúc bạch vào tủ lạnh cho tới khi đông đặc lại. Nếu bạn muốn nhanh thì để ngăn đá gần 3h, nếu để ngăn mát thì qua 1 đêm chừng 6h là được.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 4

Bước thứ ba(3): Thành phẩm:

Sau khi khúc bạch đã có độ đông đặc nhất định thì bạn lấy chúng ra khỏi khuôn và căt thành những miếng nhỏ. Để ăn ngon hơn bạn có thể lăn từng miếng khúc bạch qua dừa nạo vụn.

Cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền phần 5

Những lưu ý khi làm bánh khúc bạch:

Ngoài hương vị là hạnh nhân ra, bạn có thể làm ra các loại bánh khúc bạch với những hương vị khác nhau như vị thơm của trà xanh, café, mùi thơm của nước cốt dừa và các loại trái cây khác.

Để tiện lấy khúc bạch ta khỏi khuôn, bạn lót trước màng bọc thực phẩm vào khay trước khi đổ hỗn hợp khúc bạch. Và khi lấy khúc bạch đã đông lại ra khỏi khuôn bạn chỉ cần cầm 1 đầu tấm màng bọc thực phẩm nhấc đều khúc bạch ra khỏi khuôn rồi tiếng hành cắt từng miếng bạn nhé.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh khúc bạch mát lạnh thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày. Với những bước thực hiện chi tiết như vậy thì tin rằng các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành món bánh tuyệt vời này. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

chua cay Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm ca ba sa latte trà xanh mẹo xào tôm hùm canh khoai so rau rut môi căng mọng Sambusa co om Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê