Socola là hương vị mà ai cũng yêu thích và bánh kem phủ Socola sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần này. Hãy cùng NauNgon.com vào bếp tham khảo cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo sau đây nhé!
Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo

Bánh kem socola thơm mềm từ bên ngoài lớp kem phủ đến cốt bánh bên trong khiến mọi người đều thích mê.

Nguyên liệu làm bánh kem phủ socola

Cốt bánh:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 70g
  • Vani: ¼ (một phần tư) thìa cà phê
  • dầu chiên: 40ml
  • Bột mỳ đa dụng: 50g
  • Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
  • Cream of tartar: ¼ (một phần tư) thìa cà phêfng 60ml nước nóng
  • 15 gram bột ca cao hòa cu
  • Muối

Kem sô cô la:

  • Sô cô la (65-70%): 40g
  • Bơ nhạt: 5g
  • Kem tươi (whipping cream): 95ml
  • Đường: 15g

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 1

Cách làm bánh kem phủ socola

Phần cốt bánh:

  • Dùng rây để lọc qua bột mì và bột nở.
  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Đánh lòng đỏ với 30 gram đường đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt. Cho tiếp dầu chiên vào đánh đều, sau đó cho nước ca cao và hỗn hợp bột đã rây vào đánh đều cho đến khi sánh mịn.
  • Cho một ít muối vào lòng trắng rồi đánh nổi bọt, cho tiếp cream of tartar vào đánh bông.
  • Từ từ cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp mịn, bông cứng lại.
  • trộn thật đều hai hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp lòng đỏ + lòng trắng) rồi cho vào khuôn nướng chín.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 2

Phần kem socola:

  • Đun chảy socola với bơ nhạt.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 3

  • Nếu thích ăn ngọt, có thể cho đường vào đánh bông lên cùng kem tươi.
  • trộn thật đều socola đã đun chảy cùng kem tươi.
  • Đợi phần cốt bánh chín và nguội rồi phết kem socola lên, có thể tách đôi phần kết để cho một lớp kem socola vào giữa.
  • Trang trí để chiếc bánh kem socola thêm phàn bắt mắt và hấp dẫn.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 4

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 5

Bánh kem phủ socola tin rằng sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài khéo tay của bạn cho mà xem. Món bánh này vừa có thể làm món tráng miệng vừa có thể làm món quà tặng sinh nhật cho người thân nữa đấy. Trên đây là chi tiết cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo mà NauNgon.com vừa chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh kem socola như trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

ca cuon pancake vị quế bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô côckground-color: #E98DDA" href="/index.php?q= lẩu riêu cua bắp bò"> lẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế âm thưc viêt Nước cham bánh mì nhân mặn mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Å