Socola là hương vị mà ai cũng yêu thích và bánh kem phủ Socola sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần này. Hãy cùng NauNgon.com vào bếp tham khảo cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo sau đây nhé!
Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo

Bánh kem socola thơm mềm từ bên ngoài lớp kem phủ đến cốt bánh bên trong khiến mọi người đều thích mê.

Nguyên liệu làm bánh kem phủ socola

Cốt bánh:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường: 70g
  • Vani: ¼ (một phần tư) thìa cà phê
  • dầu chiên: 40ml
  • Bột mỳ đa dụng: 50g
  • Bột nở (baking powder): 1 muỗng cà phê
  • Cream of tartar: ¼ (một phần tư) thìa cà phêfng 60ml nước nóng
  • 15 gram bột ca cao hòa cu
  • Muối

Kem sô cô la:

  • Sô cô la (65-70%): 40g
  • Bơ nhạt: 5g
  • Kem tươi (whipping cream): 95ml
  • Đường: 15g

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 1

Cách làm bánh kem phủ socola

Phần cốt bánh:

  • Dùng rây để lọc qua bột mì và bột nở.
  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
  • Đánh lòng đỏ với 30 gram đường đến khi lòng đỏ chuyển sang màu nhạt. Cho tiếp dầu chiên vào đánh đều, sau đó cho nước ca cao và hỗn hợp bột đã rây vào đánh đều cho đến khi sánh mịn.
  • Cho một ít muối vào lòng trắng rồi đánh nổi bọt, cho tiếp cream of tartar vào đánh bông.
  • Từ từ cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp mịn, bông cứng lại.
  • trộn thật đều hai hỗn hợp trên lại với nhau (hỗn hợp lòng đỏ + lòng trắng) rồi cho vào khuôn nướng chín.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 2

Phần kem socola:

  • Đun chảy socola với bơ nhạt.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 3

  • Nếu thích ăn ngọt, có thể cho đường vào đánh bông lên cùng kem tươi.
  • trộn thật đều socola đã đun chảy cùng kem tươi.
  • Đợi phần cốt bánh chín và nguội rồi phết kem socola lên, có thể tách đôi phần kết để cho một lớp kem socola vào giữa.
  • Trang trí để chiếc bánh kem socola thêm phàn bắt mắt và hấp dẫn.

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 4

Cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo phần 5

Bánh kem phủ socola tin rằng sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài khéo tay của bạn cho mà xem. Món bánh này vừa có thể làm món tráng miệng vừa có thể làm món quà tặng sinh nhật cho người thân nữa đấy. Trên đây là chi tiết cách làm bánh kem phủ socola mềm thơm ngon tuyệt cú mèo mà NauNgon.com vừa chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh kem socola như trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

táo nướng giòn gỏi tôm thịt rau muống banh trung thu heo con cách làm bánh bông lan trứng muối bằng bánh nhật bản nho lắc chua cay mặn ngọt ngon Cach lam canh ga sot chua ngot hoa tươi cháo tôm nấu cá nuoc ep chanh tôm bạc rán bột xù ướt dịp tết bánh quy hình lá rụng xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới miso huong dan nau ca cu sen kep thit thom ngon món ngon với sữa chua Món ngon với cari ngăn sushi cơm trứng nấm gà mẹo chọn cá nục ngon tôm sốt bơ đậu lập rau cà Đậu đũa tra lipton sua ÃƒÆ chua cá thu rim cach nau chao ga Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè bÃƒÆ Banh trang tron Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng cach lam thit bo sot vang sữa công thức che hoa giám đốc truyền thông donald trump cupcake ngon cach ngam chanh dao ngon Man ngam ngon ngọt thơm ngon tuyệt vời Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai sinh to thom Cóc thực đơn ăn kiêng sau sinh banh panna cotta chanh mut quat deo Mạng tình mật ong gia vị món nướng làm bánh mực chiên nhồi thịt hấp trứng cach lam cupcake socola ngon gà kho cam chế biến nộm gà Japchae cach lam mut cu sen Cắt dạ dày hầm Bo xao kho qua bát cá bống dừa kho thịt ba chỉ pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien ngot sướng Mẹ Lưới chất chẠkho rau cai ốc xào bơ cách làm chè sầu riêng Cá lăng hấp bia ca dau dau mo cách làm bánh flan tôm xào đa sắc hẠp chả cua biển canh rau mồng tơi nấu cua đồng bã³c chà an gi Các Món Khác lam salad rong bien