Cách làm bánh kem dâu sử dụng những nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm. Với cách làm bánh kem giản đơn này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà mình đó!
Nguyên liệu làm bánh kem dâu hương bạc hà
- Vài quả dâu ta, mâm xôi
- Ít lá bạc hà
- 1 chiếc bánh trứng hoặc bánh gato không có kem
Kem wipping trắng:
- 6 lòng trắng trứng
- 5 thìa đường cát trắng
- Một chút muối
Kem wipping vani hạnh nhân:
- ⅔ (hai phần ba) tách kem tươi
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng vani nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột hạnh nhân
Cách làm bánh kem dâu tây hương bạc hà
- Trước tiên mình sẽ làm phần kem wipping trước, bạn cho lòng trắng trứng cùng một chút đường vào cối xay rồi bật máy lên. Máy xay sẽ đánh bông hỗn hợp lên y như khi sử dụng máy đánh trứng. Khi hỗn hợp trở nên bông trắng như hình dưới đây là được rồi.
- Bạn tiến hành làm kem vani hạnh nhân nha. Cho vào cối phần kem tươi, vani, bột hạnh nhân và đường rồi bật máy xay lên, khi thấy hỗn hợp bông đặc lại là đã thành kem rồi đó.
Lưu ý: Kem tươi sử dụng trong công thức này là loại Heavy Cream, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Trong trường hợp bạn không mua được Heavy Cream thì có thể tự chế theo công thức sau:
- Bạn làm tan chảy ⅓ (một phần ba) chén bơ trong lò vi sóng hoặc trong một chiếc nồi nhỏ đặt trên bếp. Tiếp theo, bạn chó ¾ (ba phần tư) chén sữa tươi nguyên kem vào, tiến hành khuấy đều để bơ và sữa hòa quyện với nhau, bạn tắt lửa đi và để nguội là hoàn thành.
- Bạn trải kem hạnh nhân ra khay, đặt ruột bánh gato hoặc bánh trứng lên trên, dùng một lớp kem trắng phủ lên rồi xếp thêm lá bạc hà, mâm xôi và dâu ta lên.
Thành phẩm
Món bánh kem dâu hương bạc hà trông thật đẹp mắt và ngon miệng nhỉ? Thèm quá đi thôi ^^. Do bánh có khá nhiều kem nên bạn nhớ điều chỉnh vị ngọt cho phù hợp không thì ăn bánh nhanh ngán lắm đó. Cách làm bánh kem dâu ta kết hợp với quả mâm xôi và lá bạc hà thật thú vị nhỉ? Hãy lăn vào bếp và trổ tài làm bánh ngay thôi nào! Đây sẽ là chiếc bánh kem vô cùng đặc biệt vì do chính bạn làm từ đầu đến cuối đó nha.
Chỉ với vài bước giản đơn theo cách làm bánh kem dâu hương bạc hà ngon tuyệt cú mèo ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày sau đây thì các bạn đã hoàn thành một món bánh thơm ngon để đãi mọi người rồi đấy! Mong các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
