Bánh flan đậu nành là một biến tấu đầy thú vị và hấp dẫn của bánh flan, khi ăn bánh flan sữa đậu nành bạn vẫn thấy bánh mịn, ngậy nhưng lại không hề ngán, những thành phần trong sữa đậu nành còn rất tốt cho chị em nữa nhé. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức sau đây!
Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 1

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 2

Nguyên liệu làm bánh flan đậu nành thơm ngon

Phần sữa đậu nành

  • 300 gram đậu nành hạt
  • 1,5 lít nước
  • 1 xíu muối
  • Đường cho theo khẩu vị (nếu bạn muốn uống sữa đậu nành ngọt)

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 3

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 4

Phần bánh flan

  • 400ml sữa đậu nành không đường
  • 3 trứng gà
  • 30-60 gram đường tùy vào khẩu vị thích nhiều ngọt hay ít ngọt.
  • 30 gram đường để chưng caramel

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 5

Cách làm bánh flan đậu nành

Làm sữa đậu nành

  • Ngâm đậu nành qua một đêm, nếu có thời gian, thì bạn bóc vỏ đậu, còn không thì bóp qua cho tuột vỏ rồi đãi, mình lười nên chỉ bóp bóp một lúc rồi gạn phần vỏ đậu nổi lên trên đi, vẫn còn vỏ dính ở hạt chứ cũng không hết vỏ hoàn toàn.
  • Cho đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (với định lượng trên mình phải xay 2 mẻ)
  • Nước đậu xay xong lọc qua một tấm vải rồi bắc lên bếp đun. Lúc này cho một xíu muối vào.
  • Đun nước đậu cho đến khi sôi bùng lên thì tắt lửa. Vậy là đã xong món sữa đậu nành homemade rồi. Thời gian mình làm chỉ khoảng 30 phút thôi (tất nhiên không tính thời gian ngâm đậu)

Làm bánh flan

  • Đánh tan trứng với đường trong tô lớn.
  • Rót sữa đậu nành vào, quậy đều
  • Lược hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 6

  • Chưng đường thành caramen, khi đường chuyển màu nâu vàng, nhanh tay trút sang khuôn làm flan, nghiêng và xoay khuôn để lớp caramen láng kín mặt khuôn. Lúc này phải làm nhanh tay vì caramen rất nhanh cứng.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 7

  • Rót hỗn hợp trứng – sữa đậu nành vào khuôn.
  • Dùng một khuôn đường kính lớn, rót nước sôi vào khoảng 3-4cm. Đặt khuôn flan vào bên trong.
  • Nướng cách thủy ở 130 độ, trong 40 phút

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 8

  • Flan sau khi nướng cách thủy, lấy ra để nguội rồi cất tủ lạnh qua một đêm cho ổn định.
  • Khi lấy ra đĩa, dùng dao mỏng lách một vòng xung quanh thành bánh rồi úp ra.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 9

Flan đậu nành mát lạnh, béo ngậy, lại có vị rất đặc biệt của đậu tương, thơm ngon lắm lắm.

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 10

Miếng flan mềm mượt, mát mịn, tan trong miệng thật là đã ^^

Cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm bánh flan đậu nành thơm lạ quá ngon mà rất giản đơn giải nhiệt ngày hè nóng bức mà chúng tôi muốn chia sẻ. Các chị em có thể tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong nau nuoc duong lam banh nuong trung thu Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay bán bánh trngs ngon ca dà xao mi tom thap cam ngon pha cocktail công thức sườn heo chiên sả ớt com ga tam ky xÃÆo măng ngâm hóa chất cach lam banh mi xuc xich tôm sốt phô mai cua chien gion mit kho to ngon chuoi dot ruou bà nh su bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm mo lam ngong sot mo ngon chân gio chanh dao ngam mat ong cÃ Æ chua roi đủ cocktail vai nấu chè 3 màu sườn non nướng sốt bbq salad khoai lang đãi chàng tây lam pate cach lam mon tom rang muoiu chè khúc bạch nem trái cây Thực đơn phong phú cho họp mặt gia Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị canh dưa dau kho trồng nhà xinh hamburger ca ngu MÃÆm cách làm bánh cupcake cà ch là m gà xả ớt Mẹo chữa mặn cho nồi canh Món Thái lan banh choux craquelin nướng bánh cookies sừng bò công thức mousse khoai lang tím kem xôi trái cây nom long heo 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong banh bao nhan thit xa xiu cach lam banh tao ngan lop banh da lon la dua an choi Mề gà rau má nấu tôm gà hấp dưa cải bánh nhân táo tươi mojito phở Đậu bắp Tại dưa chuột cuộn Ca mon an ky nhau cach lam sandwich cuon xuc xich suon BBQ ngon đậu hũ cuộn lá lốt meo làm sang bóng nữ trang chan ga hap hanh cach lam kim chi bog cai cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak