Cách làm bánh bông lan nho không hề khó và cũng không mất nhiều thời gian của bạn. Chỉ cần một chút tỉ mỉ cùng với sự kiên nhẫn là các bạn sẽ hoàn thành một món bánh thật ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Sau đây, NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền! Hãy cùng theo dõi các bạn nhé!
Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền

Bánh bông lan nho khô (Raisin butter cake) là một loại bánh phổ biến, thường hay bắt gặp trong các cửa hàng bánh ngọt. Bánh rất dễ làm và siêu ngon. Các bạn hãy tham khảo cách làm bánh bông lan nho khô làm bữa sáng cho cả gia đình mình nhé.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan nho khô

  • Bột mì (cake flour hoặc all purpose flour) 160g
  • Trứng gà 3 quả
  • Bơ 150g
  • Đường 130g
  • Bột nở (baking power) 1,5 tsp
  • Sữa tươi không đường 70ml
  • Muối ¼ (một phần tư) tsp
  • Vanilla 8ml (1,5tsp)
  • Nho khô 100g
  • Rượu rum đủ ngập nho

Cách làm bánh bông lan nho khô

Bước thứ nhất(1): Các nguyên liệu để ở nhiệt độ phòng. Các bạn lấy các nguyên liệu ra ngoài trước khi làm từ 1 – 1,5 tiếng để các nguyên liệu nguội hẳn.

Bước thứ hai(2): Nho khô rửa với nước ấm cho hết lớp đường phủ ở bên ngoài. Ngâm với rượu rum. Mình thường ngâm trước 1,5 – 2 tiếng.

Bước thứ ba(3): Chống dính cho khuôn bằng cách lót giấy nến hoặc lấy 1 miếng bơ bôi đều vào khuôn rồi dùng 1 lớp bột phủ lên lớp bơ, úp khuôn xuống cho bột rơi ra hết.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 2

Bước thứ tư(4): trộn thật đều và rây mịn bột mì, muối, bột nở vào trong 1 âu.

Bước thứ năm(5): Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trước cho bơ nổi. Cho đường từ từ vào đánh cùng bơ cho đến khi hỗn hợp bơ nhuyễn và chuyển sang màu trắng ngà.

Bước thứ sáu(6): Cho lần lượt từng quả trứng vào đánh đều sau mỗi lần cho trứng. Đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 3

Bước thứ bảy(7): Nho sau khi ngâm vớt ra 1 cái rổ rồi rắc 1 lớp bột mì mỏng bao đều bên ngoài nho. Để khi trộn nho vào hỗn hợp bột nho không bị lắng xuống đáy.

Bước thứ tám(8): Pha vanila vào sữa.

Bước thứ chín(9): Chia bột làm 4 phần, sữa làm 3 phần. Rây bột vào âu trứng trộn thật đều ( sử dụng kiểu trộn fold), rồi tiếp đến sữa. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột và sữa. Không nên trộn quá nhiều làm bánh bị chai cứng và nở kém.

Bước thứ nhất(1)0: Cuối cùng cho nho khô vào âu bột trộn thật đều.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 4

Bước thứ nhất(1)1: Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ và trong vòng 35-40p tùy cỡ khuôn. Khi bánh chín vàng mặt, lấy que tăm xiên vào bánh, tăm sạch là bánh đã chín.

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 5

Cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền phần 6

Nếu các bạn có thắc mắc trong quá trình làm bánh hay bánh đã thành công, các bạn nhớ chia sẻ với chúng tớ bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Trông thật ngon mắt phải không các bạn? Cuối tuần mà được nhâm nhi bánh bông lan, uống trà và trò chuyện với bạn bè và gia đình thì còn gì bằng nữa phải không nào? Trên đây là chi tiết cách làm bánh bông lan nho khô thơm béo ngon miệng ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Mong các bạn thành công ^^!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cá thác lác chả cá thác lác thì là bánh cay trộn salad cà tím trang sức bí cuốn xúc xích tẠo cưới cá rô đồng nướng cải chiên che bắp gợi dễ Gà chien cách làm đậu xúc xích phuong phap nau an XOI GA nhiệt Giúp tay hết cay thịt gà sốt hàn quốc bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn mực trứng ngon hà nội bún cá Đậu hũ ngon tom cang sot hoisin thom ngon che cu nang bach qua rửa Những món tuyệt ngon từ mối đất salad hạt điều bắp cải cha gio bi do cha dau thit Trứng cá hồi Khoai com rang lap xuong khoai mon gio heo ham thom cach lam xoi boc la dua do xanh ốc mỡ Tàu hủ Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon tiec dat gà sốt coca canh cá trắm nấu thịt salad vòng nguyệt quế bánh bông lang chocolate chiên tôm Lớp cach lam mut coc thịt heo chiên lam canh chom chom ngon Biến tom cang nuong sot hollandaise nghêu thanh nhà trung thu roi mẹo vặt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Trụng Canh công thức mì că banh mousse dau tay ngon"> món mì cách nâu mon cà bung chà Šsinh tố trái cây sữa chuaa> ca sac bánh gạo phỏ cÃƒÆ chim cach lam pa te Salad bo xoai sot sua chua ngon tra sua thai lan sot nam trà detox che com nước uống giải nhiệt thức uống giải cảm lam dau den sua chua ngon Mon banh dây đèn cơm gà cari Tĩnh ớt chuông lợi ích sức khỏe trao tom nuong sa dinh duong cho be rau đay salad dưa lam cha ca lam sua chua lam ga nau pa te Triệu đậm đà tươi banh cuon chanh pho mai cach nau ca tim cach lam sa te ot cách làm bánh rán đồng hồ gỏi lòng lợn Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn mon thit vien Ăn sống hay nấu chín rau củ banh mousse dau tay ngon làm sạch lưỡi bò rau ngót lòng đỏ sinh tố trái cây sữa chua nước ép ca rốt 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon quán cà phê cach lam nam do co nhoi cà phê trà xanh sức khỏe bánh sandwich cá kho tương ngo chien bo ngon che rau câu nhân vật cách nấu chè kiểm ga cuon rau muong