Bánh bông lan cuộn trà xanh có thêm vị thanh mát của trà sẽ là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng đấy các bạn. Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi mà NauNgon.com chia sẻ sau đây hy vọng sẽ giúp các bạn dễ dàng hơn trong việc thực hiện món bánh này! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi

Trà xanh có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người. Nó không chỉ là một thứ đồ uống giúp thanh lọc cơ thể mà còn có rất nhiều công dụng đối với nhiều loại bệnh. Không những vậy, trong lĩnh vực ẩm thực, trả xanh còn là một loại nguyên liệu hết sức phổ biến, được ưa thích để làm bánh ngọt.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan trà xanh

  • ½ (một phần hai) muỗng canh bột trà xanh
  • 10 g nước rất nóng
  • 30 g lòng đỏ trứng
  • 10 g đường cát trắng
  • 15 g dầu ngô
  • 15 g bánh bột
  • 70 g lòng trắng trứng
  • 0,3 g kem tartar ( loại kem dùng để chống mốc thực phẩm)
  • 20 g đường cát trắng
  • Bơ mềm để bôi trơn
  • 75 g kem sữa tươi, 35% chất béo
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột trà xanh
  • 40 g đậu đỏ linh để ráo nước.

Cách làm bánh bông lan trà xanh

Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Phết một lượt bơ mềm quanh khuôn bánh rồi lót giấy da Lưu ý chắc chắn rằng giấy không có túi khí hoặc nếp gấp.

Bước thứ nhất(1): Đổ nước thật nóng vào bột trà xanh, khuấy đều cho đến khi mịn. Rồi đặt sang một bên.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 2

Bước thứ hai(2): Đánh lòng đỏ trứng với 10 g đường cát trắng đánh cho tan. Thêm dầu ngô đánh đều cho đến khi dày rồi đổ trà xanh đánh quyện vào nhau.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 3

Bước thứ ba(3): Rây bột vào hỗn hợp bánh vào 2 đợt. Mỗi đợt rây là phải trộn thật đều cho đến khi bột mịn.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 4

Bước thứ tư(4): Đánh lòng trắng trứng vào tốc độ trung bình thấp đến khi tạo nhiều bọt. Thêm kem, đánh cho đến bọt dày. Dần dần thêm 20 g đường cát trắng trong khi tiếp tục đánh đều, đánh cho chúng tan hết vào nhau.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 5

Bước thứ năm(5): Cho một nửa hỗn hợp lòng trắng trứng vào bột trà xanh khuấy cho đều, tiếp tục cho phần hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại vào đánh cho quyện vào nhau hoàn toàn.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 6

Bước thứ sáu(6): Đổ bột vào khuôn bánh chậm rãi, lấy thìa gạt bột đều nhất có thể. Đưa đẩy nhẹ nhàng và đập mạnh khay bánh một chút đẻ tránh tạo lỗ khí trong bên trong.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 7

Bước thứ bảy(7): Cho bánh vào nướng trên kệ giữa của lò nướng(khoảng 9 phút. Đặt khay nướng ở dưới cùng của lò nướng, cho đến khi lớp vỏ màu nâu nhẹ (4-5 phút ).

Bước thứ tám(8): Bỏ bánh ra khỏi lò. Thả khay bánh từ trên cao xuống 2-3 lần rồi dùng dao nới lỏng bánh. Nhấc bánh ra khỏi khuôn để lên giá đỡ cho đến khi nguội.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 8

Bước thứ chín(9): Đánh kem sữa tươi cho bông rồi thêm bột trà xanh vào đánh đều cho đến khi đủ dày để dính vào nhau.

Bước thứ nhất(1)0: Đặt giấy da mới lên mặt bánh, sau đó úp ngược bánh lại bóc tờ giấy nướng ra. Phết kem trà xanh đều lên mặt bánh rồi rắc đậu đỏ lên mặt.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 9

Bước thứ nhất(1)1: Khéo léo cuộn bánh lại và cắt từng thành khúc nhỏ.

Cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi phần 10

Chỉ sau một thời gian ngắn là bạn có thể làm ra một chiếc bánh trà xanh đầy thơm ngon bổ dưỡng. Đây sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn dành cho những người thân yêu.

Thật giản đơn phải không nào? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa, hãy bỏ túi ngay cách làm bánh bông lan cuộn trà xanh thơm mát ngon tuyệt khó cưỡng nổi mà NauNgon.com vừa trình bày nhé. Thỉnh thoảng hãy thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà, đảm bảo mọi người sẽ cực thích cho mà xem! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm