Nguyên liệu làm bánh bao chay có nhân

Vỏ bánh

• 300gr bột mì
• 10gr men nở
• 30gr đường, muối
• 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

Nhân bánh

• Cà rốt
• Củ sắn
• Nấm

Cách làm bánh bao chay có nhân

• Bước thứ nhất(1): Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.
• Bước thứ hai(2): Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn thật đều với đường và muối.
• Bước thứ ba(3): Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.

• Bước thứ tư(4): Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.
• Bước thứ năm(5): Trong khi đợt bột nở thì xắt nhỏ nấm, cà rốt và củ sắn. Xào sơ tất cả nguyên liệu trên chảo, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

• Bước thứ sáu(6): Sau khi bột nở, vo bột thành từng viên tròn, cán dẹp rồi cho nhân vào giữa, vo tròn lại. Lập lại lần lượt cho hết phần bột và nhân.
• Bước thứ bảy(7): Cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 30p, cho thêm một ít giấm vào phần nước hấp để bánh được trắng.

Cách làm bánh bao chay có nhân đặc biệt thơm ngon mới lạ cho cả nhà thưởng thức cuối tuần trên đây đảm bảo sẽ khiến mọi người phải khen ngợi tài nội trợ của bạn cho mà xem! Mong các bạn thành công với cách làm bánh bao chay này nhé!