Ai cũng thích món bánh bông lan cuộn kem với lớp bánh gato cuộn thơm ngon và phần kem béo ngậy. Bánh bông lan cuộn có cách làm khá giản đơn và hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hôm nay NauNgon.com xin bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn

  • 4 quả trứng gà
  • 50gr bột mì
  • 25gr bột bắp
  • 50ml sữa tươi
  • 80gr đường bột
  • 30ml dầu thực vật
  • Bơ lạt
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nổi
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng
  • Whipping cream, mứt thơm

Cách làm bánh bông lan cuộn

Bước thứ nhất(1): Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 2

Bước thứ hai(2): Đánh tan lòng đỏ trứng cùng với 40gr đường và vanilla.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 3

Bước thứ ba(3): Đun cách thủy bơ, sữa và dầu chiên trong tô, Lưu ý đáy tô không chạm vào nước. Dùng cây đánh trứng quậy đều cho đến khi bơ tan, hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 4

Bước thứ tư(4): trộn thật đều bột mì, bột ngô và bột nổi rồi rây bột vào tô bơ sữa đang còn ấm. Cho tiếp hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đánh tan vào trộn thật đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 5

Bước thứ năm(5): Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng lại là được.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 6

Bước thứ sáu(6): Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 7

Bước thứ bảy(7): Bật lò nướng trước 15p, lót 1 lớp giấy dầu hoặc phết 1 lớp bơ xuống đáy khuôn.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 8

Bước thứ tám(8): Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn mỏng, nướng ở nhiệt độ 180oC trong 10-15p. Dùng tăm để thử bánh chín. Không nên nướng bánh quá lửa bánh sẽ bị khô, khi cuốn bánh sẽ dễ vỡ.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 9

Bước thứ chín(9): Lấy bánh vừa nướng ra khỏi khuôn, để nguội. Phết whipping cream và mứt thơm lên 1 mặt bánh rồi cuộn tròn lại. Gói bánh trong miếng nilon rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để định hình rồi thưởng thức.

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 10

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 11

Bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt phần 12

Bánh bông lan cuộn là món khoái khẩu của nhiều người, vị mềm mại của bông lan bọc lấy phần nhân kem mát lạnh, béo ngậy vô cùng quyến rũ. Với bật mí cách làm bánh bông lan cuộn mềm thơm đẹp mắt ngon tuyệt mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà rồi. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua