Tùy theo sở thích và những nguyên liệu sẵn có trong nhà, bạn có thể biến tấu tới 6 cách thưởng thức bánh nếp quá ngon đấy! Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức
Cách làm bánh nếp giản đơn

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp:

- 100 gram bột gạo nếp

- 20 gram bột gạo tẻ

- Một ít lạc rang sẵn

- 1 ít vừng trắng

- 1 thanh đường phên nhỏ (lượng ngọt điều chỉnh tùy khẩu vị)

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 2
Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 3

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 4

Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ vào chung một tô lớn, từ từ thêm nước nóng vào nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay.

Sau đó chia bột thành các phần đều nhau, viên tròn lại.

Cho lạc và vừng rang vào cối giã nhỏ thành dạng hạt thô chứ không quá mịn.


Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 5

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 6

Đun sôi nồi nước, thả từng viên bột vào, luộc đến lúc bánh nổi lên trên mặt nước là chín. Vớt bánh ra âu nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho thơm.

Đặt nồi khác lên bếp, thêm 150ml nước, thả thanh đường phên và nấu sôi trên lửa vừa cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy. Nếu muốn phần si rô đường này có vị ngọt đậm đà, bạn có thể thêm vào chút xíu muối, vài lát gừng tươi đập dập và cả vỏ quýt thì càng tốt. Đảm bảo là món bánh nếp sẽ thật thơm, thật ngon như ngoài hàng.


Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 7

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 8

Đổ bánh nếp vào nồi đường, đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút cho từng viên bánh thấm đường.

Múc bánh ra đĩa sâu lòng, rưới chút si rô đường, cuối cùng rắc lạc và vừng giã dập lên trên và thưởng thức.



Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 9

Ngày chớm lạnh, bưng một đĩa bánh nếp nóng, cắn miếng bánh dẻo mềm thơm lừng hương vừng lạc và húp từng thìa si rô đường ngọt lịm thì cảm giác thật sự thích thú!



Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 10

Ngoài cách thưởng thức bánh nếp si rô đường, bạn có thể biến tấu với nhiều cách ăn khác nhau. Thay vì rưới si rô đường và rắc lạc, vừng rang vào bước cuối thì bạn rắc bột đậu nành lên trên mặt, thêm một muỗng nhỏ chè đậu đỏ ăn kèm thì hương thơm và vị ngon sẽ hoàn toàn khác biệt.


Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 11

Khi kết hợp bánh nếp trong bát chè với thạch rau câu, nước cốt dừa và si rô trái cây thì bạn lại có món tráng miệng mát lạnh. Với cách bài trí pha chút ma quái, món này đặc biệt thích hợp với lễ hội Halloween sắp tới vào cuối tháng 10!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 12

Vẫn là viên bánh nếp trắng ngần giản đơn ấy, nhưng khi “dọn chung nhà” với thạch cà phê thì hương vị hoàn toàn khác lạ. Sau giấc ngủ trưa, bạn hãy chuẩn bị sẵn một ly chè thạch như thế này để đánh tan cảm giác ngái ngủ một cách nhanh chóng nhé!

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 13

Với những người ưa thích hương vị tự nhiên thì kết hợp bánh nếp và chè đậu đỏ là gợi ý phù hợp. Màu trắng của bánh nếp xen lẫn với màu đỏ của đậu là sự kết hợp màu sắc tự nhiên mà hương vị và hương thơm ngọt ngào cũng không kém phần hài hòa.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 14

Hay giản đơn chỉ là thay thế vừng trắng bằng vừng đen rang chín giã dập, đem rắc lên đĩa bánh thì món tráng miệng này rất đáng là người bạn của phái đẹp. Vừng được nghiền nát nên tỏa hương thơm nhẹ bùi rất dễ chịu.

Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 15

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Nếu thích ăn chè trôi nước nhân vừng đen truyền thống, mời bạn thử công thức dưới đây nhé!
Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức 16


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng bánh nếp cách làm bánh nếp món ăn vặt món tráng miệng

style="background-color: #3828DB" href="/index.php?q=Bông toi">Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú