Bẻ một miếng bánh mỳ khoai tím, cắn thử thấy bánh thật mềm và thơm, thi thoảng lại bắt gặp vài hạt nho khô chua chua, ăn mãi mà không chán. Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức
Cách làm Bánh mỳ khoai tím quá ngon

=Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 1
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 2


Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mỳ khoai tím:

Phần bánh:

75 gram khoai lang tím nghiền mịn

200 gram bột bánh mỳ

50 gram bột mỳ đa dụng

6 gram men nở instant dry yeast

30 gram đường cát

25 gram sữa đặc

120 gram sữa tươi không đường

25 gram bơ nhạt

5 gram bột quế

20 gram nho khô

1 nhúm nhỏ muối

Lớp phủ:

40 gram bột bánh mỳ

10 gram đường cát

55 gram sữa tươi không đường


Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 4
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 5
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 6

Cho bột bánh mỳ, bột mỳ đa dụng, men nở, bột quế vào âu, dùng phới lồng trộn thật đều. Tiếp đến cho hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi vào, trộn cho sữa quyện với bột.

Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 7
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 8

Thêm khoai nghiền vào âu, dùng tay nhào đến khi cảm thấy tay sạch thì cho bơ, tiếp tục nhào đều cho bột đàn hồi, dẻo dai.

Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 9
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 10

Cho nho khô vào, nhào đều lần nữa.

Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 11
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 12

Sau đó để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi. Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô nhé!

Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 13
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 14

Chia bột thành 6 phần bằng nhau, vo tròn. Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống. Cho bột nghỉ thêm 30 phút.

Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 15
Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 16

Cho nguyên liệu phần lớp phủ vào âu nhỏ, khuấy đều rồi cho vào túi bắt kem. Đập trứng vào bát, đánh tan. Dùng chổi phêt đều hỗn hợp trứng, sau đó bắt phần phủ thành hình chữ thập lên mặt bánh.


Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 17

Cho khay vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.

Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 18
Những chiếc bánh mỳ khoai tím thơm phức mùi khoai chắc hẳn sẽ khiến cả nhà tưởng như bạn đang nướng khoai trong lò và tò mò muốn thử ngay khi bánh vừa ra lò. Bẻ một miếng bánh thấy màu tím nhạt hấp dẫn, cắn thử thấy bánh thật mềm và thơm, thi thoảng lại bắt gặp vài hạt nho khô chua chua, ăn mãi mà không chán. Món bánh mỳ khoai tím này nhâm nhi cùng ly cà phê buổi sáng hẳn sẽ là lựa chọn không tồi để khởi đầu ngày mới, phải không bạn?

Bánh mỳ khoai tím ngon đẹp thơm phức 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ khoai tím nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh mỳ mềm cách làm bánh mỳ khoai lang khoai lang tím món ăn sáng

ca ngan hapabel" style="background-color: #2A50F6" href="/index.php?q=âmthuc">âmthuc Cách nấu chè đậu trắng com xao thap cam làm nem nướng pa te gan lon chả cá rim khổ qua Ram xoi cuon giay bac bap caip cẩm"> nộm lưỡi thập cẩm #E0394F" href="/index.php?q= làm bún gạo"> làm bún gạo cach nau che do den cach lam rau cang cua tron Sánh Bánh vòng Thịt Heo quay buổi cac mon ngon goi ngon lam gio thu tai nha mÃy Top 10 Mam tep cach nau sup yen sao canh bí đỏ nấu đậu xanh âmthuc đặc sản Thịt vịt thuc don com nha thịt vo viên chiên thuc uong giai nhiet bí ngồi chao ga nong hoi ngon cach lam tom xao mang tay món ngon ngày Tết CARI vit thit bo xao bong he tự chế khung ảnh chả cá rim khổ qua canh cà chua dinh dưỡng Butter làm đậu hũ trứng bap cai Làm Kem bánh mì phá lấu dạy nấu ăn cach lam ca loc đắng Mắm Banh mi op la Bun Bo hue Cach Lam Tau Hu KY cách làm hàu đút lò thịt gà ram gừng Các Món nướng 膼岷璵 cach lam chẠmuc che bột lộc bánh khoai lang mix dừa Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay hải sản chiên trứng snow ball tra xanh tra tranh hoa sen chien dễ thương cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm pho mai chien gion đậu phụ chiên sốt nấm cà pháo trộn chua mặn Thịt nuong ca hoi xong khoi cách làm chả bánh rán đô rê mon canh bi dao thịt cuộn tôm nướng Độc đáo đặc sản Phú Quốc ngao xào hành tây phi lê cá hồi nướng Dot bi bún bò lá lốt HÃƒÆ Lan cách làm khoai tây chiên xù lam bong he xao thit bo Quỳnh Nga Xôi chiên phồng MẬT ONG Rượu trắng mon chien khoai tay nau mon mÃƒÆ ngon lam sach món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt bò BÃP dạy cach che bien kho bo den túi mứt ngày tết bông cải xanh xào thịt bò cach lam lẩu chao kem mix ốc nướng trung hap hen Giảm cân hiệu quả Cháo đậu đậu hũ nhồi lam banh bot loc cach làm trà chanh Làm sao để Banh chuoi hấp thit dong