Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Trộn bột mỳ, đường, sữa tươi, bơ, muối và men khô với nhau. Đánh thật đều và nhanh tay trong khoảng 10 phút để hỗn hợp bột của chúng ta được nhuyễn và mềm dẻo. Sau đó đem ủ bột trong khoảng 1 tiếng.
Sau khi ủ bột xong, chúng mình mang bột ra nhào nặn lại rồi chia thành 4 phần đều nhau. Sau đó bọc vào nilon và đem đi ủ tiếp khoảng 20 phút nha.
Hết 20 phút, chúng mình lại mang bột ra lầnn nữa, cán mỏng, gấp bột vào giữa rồi cuộn tròn lại, đem đi ủ thêm lần cuối cùng khoảng 40 phút.
Ủ xong bột là chúng mình có thể đem cho vào lò nướng rùi, nướng ở 190 độ trong 35-40 phút nhé.
Bánh chín, chúng mình mang ra dùng dao cắt thành từng lát mỏng như ở ngoài hàng là xong.
Rất dễ phải không các bồ.
Bánh mỳ gối làm giản đơn, chỉ mỗi tội phải chờ ủ bột nhiều lần thui, phải không nào.
Chính vì ủ nhiều nên bánh mới mềm đó.
Giờ thì có thể tự hào đem khoe với bạn bè là mình có thể tự tay làm bánh mỳ gối được rùi nè. :
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
