Nếu vị giác của gia đình bạn đã quá quen thuộc với hương vị béo ngậy của chiếc bánh muffin chocolate thì hãy thử trải nghiệm cùng món bánh muffin táo xem sao nhé! Hương vị chua chua, ngọt nhẹ hài hòa sẽ khiến bạn khó mà quên được trong khi cách làm bánh muffin táo lại giản đơn vô cùng. Những ưu điểm thú vị trên đã đủ để đưa bạn vào bếp ngay bây giờ chưa?
Để có những chiếc bánh muffin táo ngon nhất, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 150 gam bột mì
- 3 gam bột nở (baking powder)
- ½ (một phần hai) muỗng cafe muối
- 1 quả trứng gà
- 110 ml sữa tươi không đường
- 80 gam đường
- 42 gam dầu chiên
- 3 ml vani chiết xuất
- 300 gam táo tàu
- 30 ml nước cốt chanh
Thêm vào chiếc khuôn giấy cupcake và khuôn làm bánh cupcake là tất cả đã sẵn sàng vào bếp cùng bạn rồi ^^.
Cách làm bánh muffin táo giản đơn cho bạn đây
-
Táo tàu rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ lõi.
⅓ (một phần ba) chỗ táo bạn xắt dạng que mỏng, ngâm vào nước có ít muối cho táo khỏi bị thâm rồi vớt ra, để ráo.
Chỗ táo còn lại bạn xắt thành từng miếng hình tam giác nhỏ.
Để thực đơn của gia đình thêm phong phú, bạn hãy tham khảo thêm công thức làm những món ăn ngon nhất từ táo tại đây nhé! Vừa thơm ngon, lại rất có lợi cho sức khỏe nữa đấy :D -
Cho các miếng táo tam giác vào nồi, thêm 30 gam đường và 30 ml nước cốt chanh vào đảo cùng trên lửa vừa. Đến khi táo mềm, không còn hơi nước bốc lên nữa thì tắt lửa, để nguội.
- trộn thật đều bột mì với bột nở và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối trong tô lớn.
- Cho bơ vào tô đánh cho đến khi bơ chuyển sang màu trắng ngà thì cho thêm 140 gam đường kính vào đánh tiếp để hỗn hợp bông lên.
- Chia sữa tươi không đường và bột trộn thành hai phần.
Cho từng phần bột, sữa vào hỗn hợp bơ – đường, dùng phới đánh trứng cầm tay để trộn thật đều rồi cho tiếp phần táo đã sên khô cùng đường và nước cốt chanh vào tô, tiếp tục trộn thật đều tay. - Chia hỗn hợp bột đã trộn vào trong các cốc giấy (chỉ đổ đầy ⅔ (hai phần ba) cốc để chừa không gian cho bánh còn nở).
Sau đó bạn rải lượng táo đã cắt sợi đều lên trên bề mặt các cốc giấy này.
- Cho bánh vào lò nướng 10 phút ở 200ºC, sau đó giảm nhiệt xuống 180ºC nướng thêm 8-10 phút nữa đến khi bánh nở đều và có màu vàng nâu đẹp mắt trên bề mặt.
Bạn đã biết đến món bánh tart táo nổi tiếng, hãy thử thêm loại bánh muffin táo tuyệt ngon này nhé! Cách làm bánh muffin táo lại khá giản đơn, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian và công sức mà thôi. Lớp thấm đường làm cho món bánh muffin có vị chua ngọt hòa quyện. Táo khi được nấu lên sẽ có độ dẻo và giòn nhất định, khi nướng sẽ có hương thơm nức mũi khó quên. Thật hấp dẫn phải không nào!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh muffin táo quá ngon trên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
