Bánh muffin chuối, nho khô là món bánh tráng miệng khá ngon với hương vị độc đáo của sự kết hợp giữa mùi thơm của chuối và nho khô chua ngọt mới lạ.

Nguyên liệu cần có:

• ¾ (ba phần tư) cup đường cát (thêm bớt tùy khẩu vị)
• ¾ (ba phần tư) cup bột mì đa dụng 1
• 1 cup dầu chiên hoặc bơ chảy
• 3 quả trứng gà cỡ lớn
• 180ml sữa dâu có đường
• 100ml sữa chua
• 1 muỗng súp baking powder
• 1 trái chuối chín cắt lát mỏng
• Nho khô
• 1 trái chuối chín cắt xéo

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Đánh bông trứng gà với đường tới khi hỗn hợp đạt màu trắng ngà ( không cần đánh bông xốp đâu nhé, muffin mà ) .
•  trộn thật đều sữa tươi, sữa chua và dầu chiên (hay bơ) rồi từ từ rót vào trứng .
•  Rây các loại bột ( tức là cả bột mì và bột nở) vào hỗn hợp lỏng và trộn thật đều.
•  Thêm nho khô và chuối cắt lát.
•  Chia vào khuôn cupcake đã chống dính bằng giấy lót hay thoa dầu .
•  Đặt lò nướng ở 200 độ C trong khoản 5 phút thì hạ xuống 170 độ C.
•  Nướng bánh trong 15 phút là bánh chín vàng thơm

Mong các bạn ngon miệng với món Bánh muffin chuối, nho khô này nhé.

Bánh muffin chuối nho khô

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)