Những chiếc bánh mousse xoài hay bánh mousse sữa chua luôn mang lại cho bạn sự sảng khoái, mát lạnh khi thưởng thức. Nhưng làm bánh mousse bằng lò nướng đã là chuyện quá xưa rồi thì phải. Giờ đây, cách làm bánh mousse không cần lò nướng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ về cách làm bánh mousse. Bạn đã sẵn sàng vào bếp để tìm hiểu chúng chưa?
Để làm bánh mousse không cần lò nướng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 4 lá gelatine
- 55 ml nước
- 500 gam dâu tây tươi (hoặc bất cứ loại trái cây nào mà bạn thích)
- 90 gam đường cát
- 45 gam đường bột
- 350 gam kem tươi (whipping cream)
- 5 gam vani
Cách làm bánh mousse không cần lò nướng
- Ngâm lá gelatine vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm (lưu ý không ngâm gelatine vào nước ấm để tránh chúng bị tan hết vào nước ấm nhé).
Sau đó bạn mang gelatine đi đun cách thủy để gelatine tan mềm (hoặc cho gelatin vào lò vi sóng quay trong 3-5 phút cũng được nhé). - Dâu tây rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn. Bạn giữ lại vài lát dâu tây để thưởng thức cùng bánh mousse, phần còn lại trộn thật đều cùng đường rồi để khoảng 10 phút cho dâu thấm đường rồi mang dâu đi xay nhuyễn.
Tùy vào mức độ chua ngọt của dâu tây mà bạn thêm đường cho phù hợp khẩu vị nhé!
Với phần dâu tây để dùng kèm bánh mousse, nếu dâu hơi chua, bạn có thể trộn thêm chút đường để dâu đậm đà hơn. - Cho kem tươi, đường bột và vani vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông kem.
- Trút hỗn hợp kem tươi vào phần nước dâu tây xay, gelatin rồi trộn thật đều tay (nếu lượng kem tươi lớn, bạn nên chia kem làm 3 phần để hỗn hợp đều, mịn hơn khi trộn nhé) rồi đưa hỗn hợp vào tủ lạnh để làm đông hỗn hợp. Sẽ mất khoảng vài tiếng bạn nhé!
- Cuối cùng bạn lấy hỗn hợp ra, vậy là bánh mousse làm không cần lò nướng đã hoàn thành rồi.
Cắt bánh thành từng phần vừa ăn, cho bánh ra ly, trang trí thêm bằng vài lát dâu tây tươi là bạn có thể thưởng thức ngay món bánh mousse mát lạnh này rồi!
Cách làm bánh mousse không cần lò nướng thật giản đơn phải không bạn. Từng muỗng mousse dâu tây ngọt béo hơi chua tan trong miệng với mùi thơm dịu dàng từ dâu, rất đáng để thử đấy. Nhân dịp rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài làm bánh mousse không cần lò nướng để bữa tối nay của gia đình có thêm món tráng miệng tuyệt vời nhé!
Bánh mousse chocolate mềm mịn, béo thơm, vô cùng hấp dẫn. Nếu đã chuẩn bị sẵn được lò nướng thì bạn hãy trổ tài làm chúng để chiêu đãi gia đình nhé! Công thức làm bánh mousse chocolate tại đây đã sẵn sàng phục vụ bạn. Đừng để chúng chờ đợi lâu nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mousse không cần lò nướng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
