Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Vắt nước cam ra tô rồi bào nhuyễn vỏ cam để riêng.
Rây bột mì, baking soda và muối qua rây lọc.
Bạn cho đường bột vào 1 tô lớn, sau đó cho bơ vào rồi đánh đều lên.
Trong lúc đánh, bạn tiếp tục cho lòng trắng trứng vào.
Và cả nước cam nữa nhé!
Cho phần nguyên liệu khô ban đầu vào nồi rồi khuấy đến khi mịn.
chuẩn bị sẵn 1 túi nylon bắt bông kem loại lớn và 1 đầu bắt kem.
Cho hỗn hợp vào túi, sau đó để trong tủ lạnh 5 phút rồi bắt đầu tạo hình dáng cho bánh.
Tạo hình từng miếng bánh hơi dẹp để bạn có thể kẹp 2 miếng bánh lại.
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Cho bánh vào lò nướng. Bạn nên để bánh xa nhau tí để không bị dính vào nhau khi nướng nhé!
Để làm phần chocolate, bạn đun heavy cream ở lửa vừa. Đến khi kem vừa bắt đầu sôi, bạn bắc nồi ra khỏi bếp rồi cho chocolate vào khuấy đều đến khi chocolate tan hẳn.
Cho thêm vỏ cam bào nhuyễn vào.
Khi bánh bắt đầu ngả màu vàng ở rìa, bạn lấy bánh ra, để nguội.
Phết kem chocolate vào giữa 2 miếng bánh là bạn đã hoàn thành rồi!
Ăn thử bánh milano có vị cam thơm thơm xem sao nhé!Miếng bánh quy giòn tan, kết hợp với chocolate kem beo béo ngọt ngọt và hương cam chua dìu dịu, hẳn món bánh Milano đặc biệt này sẽ "đắt hàng" lắm đó!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
