Được người Hà Nội xưa gọi là 'cơm Tây', quán bánh mì thịt nguội mang đậm phong cách ẩm thực Pháp nằm giữa trung tâm Sài Gòn có tuổi đời đã gần 40 năm.
Bánh mì thịt nguội phong cách Pháp ở Sài Gòn

Có nguồn gốc từ Hà Nội, sau khi di cư vào Sài Gòn những năm cuối thập niên 70, người chủ của quán quyết định mang theo món 'cơm Tây' được ưa thích vào kinh doanh giữa thành phố mang tên Bác từ đầu những năm 80 của thế kỷ trước. Có tuổi đời gần 40 năm, có thể nói quán bánh mì thịt nguội ở đây không giống bất kỳ một quán bánh mì nào khác ở Sài Gòn.

banh-mi-7-1375948618_600x0.gif
Quán bánh mì đã có tuổi đời gần 40 năm.

Không cho vào ổ hay ăn kèm với nước sốt như các tiệm bánh mì khác ở Sài Gòn, bánh mì thịt nguội được dọn ra đĩa, ăn kèm là bơ, đồ chua. Thịt nguội là nguyên liệu chính tạo nên thương hiệu của quán suốt thời gian qua. Đĩa thức ăn phong phú với 8 loại nguyên liệu hấp dẫn như: pate gan, phô mai, thịt nguội, jambon gà, giò thủ, xúc xích, thịt xông khói, pate gà. Tất cả được thái thành từng lát vừa ăn xếp vòng tròn quanh đĩa. Chính giữa đĩa là một ít đồ chua và bơ.

Điểm đặc biệt của bánh mì thịt nguội là không hề có nước sốt. Một ổ bánh mì nhỏ đặc ruột thơm vị bơ được dọn kèm với các loại thịt nguội. Khi ăn, chỉ cần thái nhỏ từng nguyên liệu, kẹp với bánh mì, thêm một ít bơ là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Có tuổi đời gần lâu năm nên không ngạc nhiên khi thực khách của quán có rất nhiều người lớn tuổi. Họ ghé đây ăn vì những hoài niệm về tuổi trẻ, và hơn tất cả, thịt nguội ở đây vẫn giữ được hương vị nguyên thủy cho dù đã trải qua rất nhiều thời gian.

Để thưởng thức món ăn ngon miệng này, bạn có thể ghé quán bánh mì Nguyên Sinh - 141 Trần Đình Xu, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM. Mỗi phần bánh mì thịt nguội đầy đủ có giá 45.000 đồng. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn khác với mức giá từ 20.000 đồng như: mì xào bò, cá chẽm sốt, salad trộn, beefsteak.... Quán mở cửa từ 6h đến 21h30 hằng ngày.

Dưới đây là một số hình ảnh về món bánh mì thịt nguội:

banh-mi-6-1375948618_600x0.gif
Pate gan được làm mềm với một ít mỡ chài viền quanh.
banh-mi-51-1375948618_600x0.gif
Jambon gà, thịt nguội, giò thủ với vị vừa ăn được thái thành từng lát xếp quanh đĩa.
banh-mi-4-1375948619_600x0.gif
Xúc xích, phô mai, thịt xông khói, pate gà... làm phong phú thêm thành phần và hương vị cho món ăn.
banh-mi-31-1375948619_600x0.gif
Một ít đồ chua sẽ làm bạn không bị ngấy khi thưởng thức món ăn này.
banh-mi-11-1375948619_600x0.gif
Phần bánh mì thịt nguội đầy đủ không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày rất đẹp mắt. Ăn kèm là ổ bánh mì đặc ruột với hương bơ thoang thoảng.
banh-mi-21-1375948619_600x0.gif
Sau khi ăn xong, bạn có thể tráng miệng với món chuối đốt rượu với hương bơ quyện trong vị cay nồng của rượu.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

nấu lẩu Lau ngong công thức làm bánh khoai lang nhân vừng cã hồi nướng giấy bạc đông List Ch獺o cách làm vịt rang muối nau canh he ngao xao muc nhoi thit thap cam Bí đỏ nấu sườn heo là sen bánh phô mai bac Cánh gà chiên salad bơ trộn cà chua đậu tương bắp bò nấu nước tương xem ông Bánh Đậu Lagu ga cải trắng muối kiểu hàn quốc làm thịt xá xíu Hến mon banh khoai mon chien sa BUN MAM ngu sac Cách mua được thịt quay sạch cách làm muối ớt rang Trổ tài nấu ăn Mì ý sốt cá mòi Rà n Xào thịt Trô cach lam salad tao bánh vừng chiên rau mầm sức khỏe vẻ đẹp cach nau canh ga Banh kep my goi nau hai san nau tom dau que Banh flan Canh chua ca basa ga sot ngon thit luoc cuon banh trang bÃo cha cu sen Những lợi ích của việc ăn chay ẩm thực sài gòn beefsteak ngon Cách Làm Bánh mi đồ biển sốt dâu Miå³ ä¹ Nam gà xào hạnh nhân Lam Giang doi trà kem dâu cach kho ca ro voi rieng banh mẠn cá thác lác cach lam tiramisu mặn thịt gà nướng kiểu thổ dân chef tủ lạnh cuon diep món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà khô mực rán nước mắm mi quang ngon cá chim banh mi xiu mai Làm bánh bo cháo thịt bằm tía tô thịt kho củ cải và đậu phụ tom nuoc dua Tempura Hủ tiếu xào kem dâu tây sữa chua Mực nhồi thịt thịt bằm cha dum Gợi gỏi mực tom sot xi muoi cach nau sua dau nanh tai nha Các cách ăn xúc xích siêu dễ thương lam thit ram ngon yêu thích cach lam ba roi cuon ca mít Luộc Mực xào thịt heo chưng mắm cá Món Hàn Quốc xoài Chè xôi xoài dẻo ngọt món hàn banh ga cay ngon những món canh ngon meo nau an Lý salad đậu xà lách Bùi ấn 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt cach lam che trang trí cây thông bằng súp lơ nau cari cach lam suon kho bi dao siro dâu thịt bằm chưng mắm thit ga chien cach chua ca ri An nộm xoài Điều nấm bào ngư xào thiên lý đâu