NGUYÊN LIỆU
- Bánh mì: 2 khúc
- Xúc xích: 4 cây
- Trứng gà: 4 quả
- Hành lá: 3 cây
- Bột năng, tương cà, tương ớt
- Xốt Mayonnaise LISA
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
– Trụng sơ xúc xích qua nước sôi. Trứng đánh tan. Hành lá cắt nhỏ.
– Bột năng pha ít nước khuấy đều, nêm muối, tiêu và hạt nêm Aji-ngon® vào hỗn hợp.
– Pha trứng cùng với hỗn hợp bột năng và hành lá.
2. Cách thực hiện:
– Bánh mì cắt thành lát mỏng khoảng 2-3cm. Áp chảo xúc xích (không dùng dầu chiên). Khi chiên lấy ra để nguội cắt lát mỏng.
– nấu nóng 2M dầu chiên, nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng và cho vào chảo chiên chín vàng.
– Pha xốt: trộn thật đều xốt Mayonnaise LISA, tương ớt, tương cà.
3. CÁCH DÙNG:
– Ăn kèm bánh mì chiên với xúc xích chiên, xốt pha và rau ăn kèm.
Chiên xúc xích với chảo không dầu để không bị rách da, bể phù.Hòa nước bột năng với trứng nhằm tăng độ kết dính và không bị khô sau khi chiên.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
