Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn tách 5 lòng đỏ ra khỏi lòng trắng vào tô, sau đó đánh tan lòng đỏ.

Bước thứ hai(2):

- Cho 200ml nước cốt dừa vào một cái chảo, bỏ lá dứa, đường cát trắng, đường thốt nốt vào cùng. Nấu hỗn hợp trong khoảng 10 phút cho đến khi hai loại đường tan hoàn toàn.

Bước thứ ba(3):

- Chắt một chút hỗn hợp trong chảo ra rồi đổ vào bát lòng đỏ trứng. Khuấy đều hỗn hợp lòng đỏ lên.

Bước thứ tư(4):

- Cho chảo lên trên một nồi nước đang sôi để hấp cách thủy. Trong khi đang nấu, bạn cho từ từ hỗn hợp trứng vào chảo và khuấy liền tay.

Bước thứ năm(5):

- Vớt lá dứa ra và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thật đặc và có dạng mứt thì tắt lửa.

Bước thứ sáu(6):

- Cắt bánh mì thành lát mỏng rồi nướng vàng hai mặt, sau đó phết mứt lên mặt bánh là xong! Bạn dùng bánh kèm với trứng lòng đào cho "đúng điệu" nhé!