Chiếc bánh mềm xốp, ngọt thơm vị bơ sữa, thêm chút chua chua ngọt ngọt từ nho khô, quả là món bánh thú vị để gắn kết cả nhà.

	Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mì - 3 gram men làm bánh mì - 2 quả trứng (trong đó 1 quả dùng để quét mặt bánh) - 20 gram đường
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 120 ml sữa tươi - 20 gram bơ - Nho khô hoặc bất cứ loại quả nào bạn thích Cách chế biến: - Đun hơi nóng sữa tươi, rồi cho men vào khuấy đều, để trong 10 phút cho men nở (giống gạch cua) - Cho bột mì, bơ, 1 quả trứng, đường, muối cho vào chiếc tô lớn, sau đó cho phần men đã nở vào trộn thật đều trong 20 phút bằng tay cho đến khi bột thành một khối mịn - Sau đó cho bột vào lại tô và dùng nắp đậy lại để bột nghỉ trong 1giờ
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Chia bột thành từng phần nhỏ (với lượng bột trên, mình chia được 11 phần/50 gram) và cho bột nghỉ tiếp 10 phút
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Tạo hình: dùng cây cán bột cán miếng bột dài, rắc nho và đường lên mặt bánh sau đó cuộn lại (giống cuộn điếu thuốc), dùng dao cắt đôi (chừa phần đỉnh ) và tết lại (giống thắt bím tóc) sau cùng cuộn tròn
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Sau khi tạo hình xong, cho bánh nghỉ 30 phút trong lò nướng, dùng khăn ẩm đậy bánh để mặt bánh không bị khô - Dùng lòng đỏ đánh chung với 1 muỗng sữa tươi để trét mặt bánh
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút (tuỳ lò)
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì, nho cuộn, Nga Nguyễn

dÃƒÆ n Ăn gì giúp xương chắc khỏe quế gỏi nam Kim cham coca Ba rọi nấu chè khoai lang nước cốt dừa bánh dừa nướng thit ba roi xoi thit bánh dam dinh đoan CÁCH LÀM KIM CHI tim mạch rau củ sinh tố thang long cơm cơm xôi dấm làm trứng hấp nem cuon Thành thien ly xao thit cha ech Mèn mén món ăn độc đáo của người đậu cove Cận sò nướng ngọt mứt gừng cay Chan gà Miå³ ä¹ Trung gỏi lưỡi lợn đu đủ cocktai cach lam muc xao huong dan List Cháo ca bac ma luoi heo xao thom ngon cach lam nom dua chuot các món thạch ngon chân gà ngâm chua ngọt đồ handmade trung làm bánh không cần lò xoi dau phong ngon đôi môi cá ót nấu riêu đặc sản miền trung gương Ca nuc Mẹo Văt sườn nướng tỏi món ăn bổ dưỡng Rạm bánh trang nấu súp cá hồi kho xao khoai tay voi thit bo làm sữa chua tự làm thịt gà rán sot me lam banh bôt lôc món ngon với trứng Trứng bác cà chua Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm diy ThuÃÅ tôm rim nươc dưa chất liệu Dùng Heo Rừng Cach lam thit nuong amthuc mẹo vặt làm bếp banh lemongrass thom ngon thịt bò xào khế Trái Cây Vit quay Ä Ã i bánh mì hải sản chiên hoa giấy cách chiên khoai tây ChẠday spaghetti sốt kem phô mai Cún Khang 膼岷璾 nanh list kho cach nau canh moc mang chua món ăn từ thịt gà chuoi gia tra sua tran chau thom ngon Thịt Heo nuong cach nau chao bobo cách làm bánh quy ca viên chiên tai heo chua ngọt canh sup gà ta cà phê trà xanh sức khỏe gỏi xoài thịt bò khô nướng thịt từ thịt bò Cơm chiên ăn là ghiền giải Mon mam mực chiên xù bữa trưa thịt gà nộm giá đỗ tẩm mè công thức sữa ngô dau phu chẠy rau den trung muoi Làm Đẹp 7 món ăn không nên để qua đêm DAC san cách làm bánh trung thu cơn canh ngon chứng chướng bụng nước ngọt rượu