Những lát bánh mì cuộn miếng xúc xích trông hay hay vừa ngon miệng vừa lạ mắt. Món ăn này có thể làm bữa chiều cho các bé, hoặc là môt bữa sáng tuyệt vời

Nguyên liệu cần có:

Thành phẩm là 20 chiếc bánh nhỏ

•  1 muỗng cà-phê men khô hòa tan với 100ml nước ấm
• 300 gram bột bánh mì
• 40 gram đường bột
• 2 lòng đỏ trứng
• 20 gram bơ
• 1 muỗng cà-phê bột nở
• 20 chiếc xúc xích mini
• Tương ớt, sốt mayonaise

Hướng dẫn cách làm:

Bánh mì chiên xúc xích

• Trộn bột bánh mì, đường bột, lòng đỏ trứng, bơ, bột nở vào thố, từ từ cho hỗn hợp men hòa nước ấm vào, dùng tay trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau và tạo thành khối mịn. Chia thành 20 phần, mỗi phần từ 25 – 30g.
• Se từng phần bột thành sợi dài, cuộn xung quanh chiếc xúc xích. Để từng khoanh bột vào cup giấy, ủ khoảng 30 phút cho bột nở.
• Sau 30 phút cho từng khoanh bột vào xửng hấp với lửa trung bình. Trong khi hấp nhớ mở nắp xửng để xả khí, tránh hơi nước đọng trên mặt bột.
• Hấp chừng 6 – 10 phút là bánh chín. Bắc chảo dầu lên, đợi dầu sôi rồi hạ lửa trung bình, chiên từng khoanh bánh trong dầu. Vì bánh đã chín nên chỉ cần chiên sơ hai mặt cho bánh vàng là được.
• Bánh vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu, dùng kèm bánh mì với tương ớt hay mayonnaise tùy thích.

Bánh mì chiên xúc xích

 

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)