Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh mì chà bông

Công thức này cho bánh mềm & ẩm, texture tuyệt lắm, hương vị rất ổn. Bánh ngon nhất là khi mới ra lò, thích lắm, mọi người cùng làm thử nhé ;).
Bánh mì chà bông

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột bánh mì
  • 130 gram nước ấm
  • 2 gram men
  • 10 gram đường
  • 5 gram muối
  • 20 gram dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  • Nhồi tất cả các nguyên liệu với nhau đến khi được một khối bột mịn dai. Đậy kín và ủ bột trong 1tiếng 40 phút-2 tiếng.
  • Đấm cho bột xì hết khí ga ra & nhào sơ lại. Tạo hình. Ủ bột nơi kín gió thêm 1tiếng nữa.
  • Chia khối bột thành từng viên bột nhỏ 50g, vo tròn viên bột rồi cho vào cup.
  • Đối với bánh mì cuộn thịt nguội: cán bột theo chiều dọc, đặt miếng thịt nguội đã cắt lát dài lên, cuộn lại rồi cho vào cup.
  • Cho các cup vào lò đã làm nóng trước. Nướng 30-40phút đến khi bánh chín vàng.
  • Bí quyết: Có thể cho vào lò 1 khay nước hoặc thỉnh thoảng xịt nước vào lò trước và trong khi nướng để bánh được mềm ẩm.
  • Bánh chín lấy ra khỏi lò.
  • Có thể quét một lớp bơ lên mặt bánh để bánh được thơm.

Đối với bánh mì chà bông thì bánh sau khi lấy ra khỏi lò, phủ lên mặt bánh 1 lớp mayonnaise & chà bông.

Bánh mì chà bông1

Bánh mì chà bông

 

Bánh mì chà bông2

Bánh mì chà bông

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi cha bong banh mi cha bong ngon cach lam banh mi cha bong lam banh mi cha bong

giải nhiệt bánh crepe Canh Xuong Mục xao chua ngọt làm đậu hũ cá chép nấu dưa 2 cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền Nước ép cà rốt thịt gà nướng bột rau củ xào hà trà tự làm khoai lang nướng phô mai cach lam mon suon rang muoi nộm giá đỗ Hàng cach nau che yen hat sen CANH GA CHIEN NUOC MAM cơm ngon cach nau canh bi đo Điểm danh các món ăn ngày Tết miền banh bo re tre món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo sÃƒÆ p mon thach trai cay tuoi Siro Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng phở trộn các món ăn ngon cách làm thit heo ngâm mấm Sò huyết Bắp nam kim cham hap nuoc tuong thuc don mon ngon Chuối nếp nướng Mẹ mam thit heo trứng cút kho chao luộc rau xanh cach nau chao lươn ngon chen bánh trộn socola Đến Quảng Nam ăn mì quảng cá lóc chè đỗ canh bắp cải thịt bò Khoai sọ mùa lạnh Cách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt cach lam salad khoai tay lò nướng mừng Những loại thực phẩm đánh bay mụn xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu sặc banh hanh chien tep kem chuối Công thức kem chuối cực dễ 2010 bạch thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca U bánh mì bánh mì chảo xúc xích Hằng MT Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những cà chua Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino công thức canh trái bầu nấu tôm tươi món ngon từ khoai tây Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân mẫu cốc đẹp những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn tra gung cach lam nuoc trai cay nem la lot cach xao rau bi ngon Panna Nước chấm không ngon con bà hết khéo May vá cải chua xào lòng heo chè hoa cau bánh mì bơ Kiệu nau canh chua chay Không Lê mut bi mì sườn canh nấm nấu rau lang nau che dau den cà nhồi chả cá hủ tiếu xào Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ Goi cuon Xá xíu chay tim nấu canh trứng chè đậu trắng cốt dừa chao ech cay bí đỏ Bánh Mặn Sữa đau nanh thÃch nước hoa quả bánh tai com chien tom Bún bò Huế ngừ Mèn mén món ăn độc đáo của người Ăn ngon các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon thịt luộc đe Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn bò xào cần Cac món ôc thit ba chi xao dau pa Hủ thanh long vàng Thịt chuột đồng miền Tây một miếng