Ổ bánh mì với những sắc màu tươi vui, bắt mắt sẽ giúp bữa ăn gia đình ấn tượng hơn và tràn đầy tiếng cười rộn rã.
Bánh mì cầu vồng

Nguyên liệu cần có:

  • 3 ¼ (một phần tư) cup bột mỳ
  • 1,5 muỗng cà-phê bột nở (yeast)
  • 1 muỗng cà-phê muối hạt (coarse salt)
  • 1 ½ (một phần hai) cup nước ấm
  • Phẩm màu nước xanh, đỏ, tím vàng (tùy ý)
Dụng cụ
  • Khuôn nướng bánh mì sandwich 20x10cm
Hướng dẫn cách làm:
banh-mi-cau-vong 1

Bánh mì cầu vồng

  •  Chọn 1 cái thố lớn loại có nắp đậy, cho lần lượt nước ấm, muối, bột nở vào khuấy nhẹ tay rồi cho bột mỳ vào, dùng spatula gỗ trộn thật đều đến khi ko còn bột khô là được. Đậy nhẹ nắp thố (khi bột nở ko khí sẽ bay ra) để ở nhiệt độ phòng từ 2-3 tiếng cho bột nở thì có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong vòng 14 ngày.
  •  Cho hỗn hợp bột ra mặt bàn (đã được phủ lớp bột chống dính). Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Rải thêm ít bột trên bề mặt dough, vừa áo bột vừa tạo hình trái banh tròn.
  •  Cho chừng 12-15 giọt phẩm màu trong 1 cái chén nhỏ (làm từng màu riêng) lăn viên bột qua phẩm màu và nhồi đều tay cho đến khi bột áo đều màu. Công đoạn này mất chừng 5 phút cho 1 màu và các bạn nhớ đeo găng tay để tránh dính phẩm màu lên tay nhé. Sau khi bạn nhuộm màu hết 4 viên bột thì để bột nghỉ chừng 10-15 phút trước khi cán bột.
  •  Chia đôi từng màu ra để có 8 phần bột bằng nhau. Cán bột thành từng miếng mỏng. Xếp bột chồng lên nhau theo thứ tự màu tùy thích sau đó cuộn tròn bột lại và để bột nghỉ trong khuôn khoảng 50-60 phút cho bột nở gấp đôi.
  •  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Cho bánh vào lò và nướng trong vòng 40-45 phút. Thử bánh thấy không dính tăm là được.

Mong các bạn thành công với bánh mì cầu vồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi cau vong ngon cach lam banh mi cau vong lam banh mi cau vong mon banh mi cau vong

gà kho kho tau cái xanh nau ca chep trê Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon và ragu chay banh tart chanh ngon cach lam goi tom rong sun chien bo ngũ Bố banh flan dua Cach lam banh trung thu lam banh ca phe cách muối cà ghém Canh banh black forest Æ n ca phe sua dau nanh ngon sốt bò mì ý sò nướng gà xiên que nướng kẹo mềm cach nau ca loc gỏi bông điên điển trộn tép đồng thịt lợn xào củ cải bÃƒÆ nh kem thit heo xao khoai mon chuoi chung Rau cai cuc thay đổi xào thịt với kim chi bò khô súp vịt cay Cách làm bánh canh chả cá nước chấm chua ngọt Món Hấp cà nh gà kho coca xa lach viet thom ngon thịt heo Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Mươp sui bí đỏ xào trứng muối kem mật ong bún bò nau bun bo tai chim quay bo voi rau cu cách làm thiệp voi ga chao bo cau Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất cai cuon thit Thit nướng trà hoa Bún Làm Mứt dua mứt me chua ngọt thịt chiên Cất đồ cá om gừng tỏi Ca chép Thịt Gà canh chua cá lóc mut tet Cach Lam Mon Xoai Lac bánh chocolate khúc cây bún bò Huế che khoai mon bot bang chè sen lô hội dâu tây trộn chanh chocolate chip cupcake hải sản nướng bơ tỏi heo khô xé sợi phỏ vịt quay mut bo chanh ngon bánh nếp lá dừa nhân đậu Nét duyên chè Huế cha ca xot com rang xa xiu ngô chiên ao trồng cây giam Bất xào nấm với sả gói quà nộm sứa iphone 7 oc mong tay hap nấm Cách nấu canh ga NAU Sam Bo Luong cách làm tôm rim cay ngọt phô trứng rán ngô công thức nước cam ép chanh gừng tươi cach lam canh mang ham xuong heo làm xôi cá Ra Nha Trang tìm ăn nem Bà Sáu cach lam banh chocolate mousse phong bao cách nấu chè dưa hấu cháo bo bo tự làm kim chi tại nhà xao xa ot thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép Chung Cho Dá u Bi cháo ngao cua đồng chiên rau cu sot chua ngot Bun mang Ki bánh su kem cach nau ga ac chung tam that cách làm cá chiên giòn bổ cam