Bánh mì bơ là món ăn khá giản đơn, giúp bạn giải tỏa những cơn đói bất chợt, với hương vị thơm từ bơ, mặn mặn ngọt ngọt hấp dẫn người ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram bột mì đa dụng
• 60 gram bơ
• 60 gram đường
• 7 gram men khô
• 3 gram phụ gia ( tùy ý )
• 3 gram muối
• 150ml nước ấm

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  trộn thật đều các nguyên liệu khô với nhau, vun thành hình miệng giếng.
•  Từ từ đổ nước vào và nhào đều các nguyên liệu, thêm bơ rồi tiếp tục nhào cho tới khi không còn dính tay.
•  Rây chút ít bột áo ra bàn và nhào bột trong khoảng 15 phút cho bột dai và mịn.
•  Xịt một lớp dầu mỏng vào thành 1 cái tô lớn, cho cục bột vào và lăn cho dầu bám đều mặt bột.
•  Đậy kín miệng tô bằng 1 cái khăn ẩm và để nơi kín gió. Ủ bột trong 40 phút.
•  Nhiệt độ tốt nhất để ủ bột là khoảng 30 độ C.
•  Bột sau khi ủ nở to gấp đôi.
•  Lấy bột ra, đấm xẹp và nhào nhẹ vài cái.
•  Để bột  nghỉ 15 phút.
•  Chia bột thành các viên tròn bằng nhau và xếp vào khay nướng đã được chống dính. Hoặc bạn có thể tạo hình khác tùy ý bạn.
•  Rắc vừng lên trang trí nếu bạn thích
•  Xịt nhẹ một lớp nước lên mặt rồi ủ tiếp 40 phút.

•  Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút.
•  Xịt nước vào lò nướng rồi mau tay cho khay bánh vào lò.
•  Nướng ở nhiệt độ quy định 20 phút là bánh chín vàng thơm phức.
•  Bạn có thể làm nhân nho cho bánh mì khi ăn bánh bất chợt bắt gặp trái nho dai dai ngọt ngọt cũng rất thú vị, phải không nào?

Bánh mì bơ

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì bơ này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)