Mùa dâu tằm qua nhanh lắm các bạn ạ, tranh thủ làm mẻ bánh thui!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 150 Gr

• Bột nở 3 Gr

• Bột quế một ít (Một ít)

• Bơ 180 Gr

• Nước ấm 80 ml

• Dâu tằm 400 Gr

• Đường 100 Gr

• Bột ngô 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch dâu tằm rồi trộn thật đều với đường.

2

Hoà tan bột ngô với 60ml nước. Sau đó, đổ vào chảo đun cùng dâu cho đến khi nước cạn gần hết.Mách nhỏ: bạn nên đun bằng một chiếc chảo nhỏ vừa phải để lát nữa ta tận dụng chiếc chảo này nướng bánh luôn.

3

trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế với nhau trước rồi cho bơ cắt miếng nhỏ vào trộn cùng.

4

Tiếp theo là đổ phần nước ấm vào bột, nhào kĩ.

5

Cán mỏng từng miếng bột nhỏ rồi rải đều lên bề mặt dâu. Với loại bánh này, ta chỉ nên làm bánh mỏng thôi nhé! Lượng dâu và lượng bột cân đối với nhau thì mới ngon.

6

Để lò ở 200 độ C rùi cho bánh vào nướng trong khoảng 20'.

7

Bánh nướng xong cần để nguội và làm lạnh các bạn nhá! Thêm một viên kem vani lên trên nà!

8

Chua nhẹ và ngọt mát thật tuyệt!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)