Bánh bông lan bơ mềm thơm, cùng phần nhân mặn hấp dẫn là món bánh thích hợp cho bữa sáng mà các chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà đấy. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại! Cùng tham khảo các bạn nhé!
Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại

Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ mặn

Phần bột bánh

  • 4 trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
  • 60gr bột mì
  • 20gr bột bắp
  • 80gr đường xay
  • ¼ (một phần tư) thìa bột nổi baking powder
  • 2 muỗng sữa tươi
  • 2 muỗng bơ chảy
  • ½ (một phần hai) muỗng nước chanh + ¼ (một phần tư) thìa muối hoà tan

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 1

Phần nhân bánh

  • 50gr lạp xưởng
  • 50gr tôm khô
  • 20gr thịt chà bông (ruốc)
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt
  • 5 lòng đỏ trứng vịt muối
  • 50gr hành tây băm thật nhỏ

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 2

Cách làm bánh bông lan mặn

Làm nhân bánh bông lan mặn:

rửa thật sạch lòng đỏ trứng vịt muối rồi hấp chín, bóp vụn. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, để ráo nước. Lạp xưởng luộc chín, xắt miếng mỏng mỏng. Bắc chảo cho vào 1 ít dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho lạp xưởng, tôm khô vào xào thơm. Nêm bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào đảo đều, tắt lửa.

Cách làm bánh bông lan mặn:

Rây hai thứ bột rồi trộn bột nổi vào cho đều. Đánh nổi lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp nước chanh, muối. Cho đường vào từ từ đánh tiếp đến bông như kem.

Trong một tô khác dùng cây đánh trứng cầm tay đánh tan lòng đỏ cùng với bơ và sữa tươi, cho bột vào từ từ xới đều lên. Múc kem lòng trắng trứng chia làm ba phần cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ, xới nhẹ nhàng cho tất cả hoà tan thành một màu đồng nhất.

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 3

Thoa dầu chống dính khuôn tròn 25cm, múc ½ (một phần hai) hỗn hợp trên cho vào khuôn, xếp ½ (một phần hai) nhân bánh lên, trộn hết chỗ bột còn lại vào, dàn mặt bột cho phẳng rồi xếp chỗ nhân bánh còn lại lên. Làm nóng lò trước rồi cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C, tuỳ lò.

Bánh chín lấy ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Trông thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ nhìn thôi là đã muốn cắn ngay một miếng rồi. Món bánh bông lan nhân mặn này rất thích hợp để làm bữa sáng cho cả nhà thưởng thức. Với công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mới này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng cơm gà chiên cảiạch vị trà xanh.php?q=Canh thịt ga">Canh thịt ga trốn háºackground-color: #1BDC43" href="/index.php?q=Làm bún">Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập c ảnh cướia cl Canh ga nam dong co/a> doi heo luoc ngon trái đào gỏi cuốn cà phê nem chu cà há ityle="background-color: #13FB79" href="/index.php?q=cach nuong thit">cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong táº