Bánh bông lan bơ mềm thơm, cùng phần nhân mặn hấp dẫn là món bánh thích hợp cho bữa sáng mà các chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà đấy. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại! Cùng tham khảo các bạn nhé!
Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại

Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ mặn

Phần bột bánh

  • 4 trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
  • 60gr bột mì
  • 20gr bột bắp
  • 80gr đường xay
  • ¼ (một phần tư) thìa bột nổi baking powder
  • 2 muỗng sữa tươi
  • 2 muỗng bơ chảy
  • ½ (một phần hai) muỗng nước chanh + ¼ (một phần tư) thìa muối hoà tan

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 1

Phần nhân bánh

  • 50gr lạp xưởng
  • 50gr tôm khô
  • 20gr thịt chà bông (ruốc)
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt
  • 5 lòng đỏ trứng vịt muối
  • 50gr hành tây băm thật nhỏ

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 2

Cách làm bánh bông lan mặn

Làm nhân bánh bông lan mặn:

rửa thật sạch lòng đỏ trứng vịt muối rồi hấp chín, bóp vụn. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, để ráo nước. Lạp xưởng luộc chín, xắt miếng mỏng mỏng. Bắc chảo cho vào 1 ít dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho lạp xưởng, tôm khô vào xào thơm. Nêm bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào đảo đều, tắt lửa.

Cách làm bánh bông lan mặn:

Rây hai thứ bột rồi trộn bột nổi vào cho đều. Đánh nổi lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp nước chanh, muối. Cho đường vào từ từ đánh tiếp đến bông như kem.

Trong một tô khác dùng cây đánh trứng cầm tay đánh tan lòng đỏ cùng với bơ và sữa tươi, cho bột vào từ từ xới đều lên. Múc kem lòng trắng trứng chia làm ba phần cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ, xới nhẹ nhàng cho tất cả hoà tan thành một màu đồng nhất.

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 3

Thoa dầu chống dính khuôn tròn 25cm, múc ½ (một phần hai) hỗn hợp trên cho vào khuôn, xếp ½ (một phần hai) nhân bánh lên, trộn hết chỗ bột còn lại vào, dàn mặt bột cho phẳng rồi xếp chỗ nhân bánh còn lại lên. Làm nóng lò trước rồi cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C, tuỳ lò.

Bánh chín lấy ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Trông thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ nhìn thôi là đã muốn cắn ngay một miếng rồi. Món bánh bông lan nhân mặn này rất thích hợp để làm bữa sáng cho cả nhà thưởng thức. Với công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mới này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

gà hấp nấm húng làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm