Cắn một miếng hamburger là cảm nhận được đầy đủ hương vị thơm của thịt xay, giò sống nè, vị chua cay nhẹ của tương cà, tương ớt, vị tươi mát của dưa leo cà chua. Quả là một món ăn sáng ngon lành đó các mẹ ơi!

chuẩn bị sẵn làm bánh Hamburger Mehico

• Bánh mì burger: 4 cái
• Thịt xay: 200g
• Giò sống: 50g
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Hành tây: 50g
• Bắp mỹ nguyên hạt: 50g
• Hành lá: 2 cây
• Dưa leo: 1 trái
• Cà chua: 1 quả
• Xà lách xanh: 4 lá
• Ngò rí: 4 cây
• Hành tím băm, tiêu
• dầu chiên, tương ớt, tương cà, bột ớt paprika
• Hạt nêm
• Xốt Mayonnaise

Cách làm bánh Hamburger Mehico

• Hành lá cắt nhuyễn. Thịt xay trộn với giò sống, lòng đỏ trứng, hành lá và bắp Mỹ, ướp với 1/4m tiêu, 1m hành tím băm, 1m hạt nêm, trộn đều.
• Hành tây cắt khoanh. Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa thật sạch, để ráo.
• Tạo hình: chia hỗn hợp thịt thành 4 phần, quệt cho thịt kết dính rồi sau đó nắn tròn lại và ấn dẹt xuống thành miếng mỏng khoảng 0.5cm.
• Chiên áp chảo phần nhân thịt đến khi chín đều. Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise với 1/2m bột ớt paprika, 1M tương ớt và 1M tương cà.
• Xẻ bánh buger ra làm đôi, phết xốt lên 2 mặt bánh, xếp hành tây, xà lách, dưa leo, cà chua, bánh thịt chiên và ngò rí lên mặt bánh, thêm một khoanh hành tây và ngò rí lên trên mặt, dùng miếng còn lại úp lên trên.

Lưu ý!

• Sau khi tạo hình xong viên thịt, dùng 2 tay quật nhiều lần để tăng độ kết dính cho miếng thịt.
• Tạo hình bánh thịt chiên có đường kính bằng với bánh burger để khi ăn thịt phủ đều hết burger.

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh Hamburger kiểu Mehico đậm đà thơm ngon rất hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần mà NauNgon.com vừa trình bày. Trông thật ngon mắt phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn ngon miệng!