Bánh bao nhiều lớp với lớp vỏ giòn vàng rụm phần nhân đậm đà, thơm ngon tin chắc rằng sẽ là một món ăn hấp dẫn mọi người trong gia đình bạn cho mà xem. Hôm nay Naungon.com xin phép được chia sẻ với các bạn cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình! Hãy tham khảo sau đây nhé!
Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình

Kiểu bánh bao tròn trĩnh và giản dị mà lại có hương thơm của bánh nướng, gọn gàng, tươi sắc như hamburger nhỏ xinh và đáng yêu.

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 1

chuẩn bị sẵn làm bánh bao nhiều lớp

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • Lớp vỏ bánh ngọt và mềm: 350 gram bột mì, 90ml dầu ô liu, 140ml nước và 30 gram đường.
  • Lớp vỏ bánh nhạt và dai: 125 gram bột mì, 250 gram dầu oliu (bạn có thể thay thế bằng bơ nhưng dầu oliu sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn)
  • Ngoài ra bạn cần có thêm 1 quả chanh tây để cạo lấy vỏ, 1 – 2 lòng đỏ trứng phết ngoài bánh

Nguyên liệu làm nhân bánh:

  • 300 gram thịt heo (chọn phần thịt mông có cả mỡ và nạc)
  • 30 gram mộc nhĩ, bạn có thể dùng các loại rau khô khác cho hương vị nhân bánh độc đáo
  • Rượu và tinh bột ngô: mỗi thứ 1 muỗng cà phê
  • Mắm muối nếm nêm vừa đủ cho nhân hơi đậm đà.

Cách làm bánh bao nhiều lớp

  • Nạo vỏ chanh thành vụn nhỏ rồi trộn vào cùng bột, đường, dầu ô liu và nước (phần nguyên liệu làm vỏ bánh ngọt mềm). Nhào kĩ rồi ủ bột 1 tiếng. Chia bột làm 25 phần đều nhau, vê tròn. Nếu bạn thích dùng bơ thay thế dầu ô liu thì có thể không cần tới vỏ chanh vì bơ thơm sẵn.

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 2

  • Ở một thố khác, bạn nhào bột và dầu ô liu với nhau (phần nguyên liệu làm vỏ bánh nhạt và dai). Bạn cũng chia bột làm 25 phần đều nhau và vê tròn. Cán từng phần bột bánh ngọt mỏng ra thành hình tròn, đặt viên bột nhạt vào giữa và rúm bột ngọt bọc kín bột nhạt lại cho tròn đều.

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 3

  • Các bước cán gấp bột sau đây sẽ giúp cho vỏ bánh của bạn trở thành bánh “ngàn lớp”: Cán bột thành dải hình chữ nhật nhỏ đứng dọc, cuộn tròn bột từ dưới lên trên, xoay dọc trụ bột tròn lại và cán tiếp lần nữa thành hình bầu dục (khá tròn). Cuộn tròn bột lại và gập đôi chính giữa. Sau cùng vê tròn xoe viên bột. Các viên bột được phủ kín bằng màng bọc thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh trong lúc chờ đợi làm nhân.

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 4

  • Thịt heo bỏ bì, băm thật nhỏ, trộn cùng chút bột bắp, rượu nhạt (hoặc rượu vang) và mộc nhĩ (hay rau khô khác như củ cải khô, rau dưa khô,…) ngâm nở xắt nhỏ. Bạn cho gia vị mặn hay ngọt tùy ý, nếm nêm vừa đủ, chỉ nên cho nhạt. Thêm xíu nước để hấp chín nhân dễ dàng. Nếu thích, bạn cũng có thể ứng dụng cách xào nhân bánh bao cơ bản nhé!

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 5

  • Ấn bẹt viên bột dàn tròn đều và cho nhân vào giữa, chụm các mép bột lại rồi vê tròn. Cho bánh vào lò nướng 10 phút ở 190 độ C. Lấy bánh ra và phết lên bề mặt một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà, cho bánh vào lò nướng tiếp 35 phút hoặc tới khi bánh chín. Muốn rắc mè lên bề mặt bánh thì 5 phút trước khi tắt lò, bạn lấy bánh ra phết chút xíu lòng đỏ trứng lên trên cùng bánh, rắc mè vào rồi nướng tiếp.

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 6

Không quá khô dày như chiếc bánh nướng thông thường, cũng không xốp nở như bánh mì. Kiểu bánh bao ngàn lớp này tròn trĩnh, trơn tru và giản dị mà lại rõ ràng bánh có hương thơm của bánh nướng, gọn gàng, tươi sắc như hamburger nhỏ xinh và đáng yêu.

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 7

Với cách nhào – cán – gấp bột đặc biệt này, bạn sẽ có kiểu bánh bao ngàn lớp với các lớp vỏ bóc tách rất đặc biệt. Xen kẽ giữa lớp vỏ ngọt mềm mại là lớp vỏ nhạt hơn và hơi dai. Khi ăn bạn sẽ rất ấn tượng bởi sự chuyển đổi vị giác khi chạm tới từng lớp bánh khác nhau.

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 8

Cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh bao nhiều lớp nóng hổi thơm phức cực hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng của gia đình mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện ngay hôm nay nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

LÃƒÆ m bÃƒÆ nh style="background-color: #AC4C0F" href="/index.php?q=ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca">ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca Hoa Kỳ cha lua tai nha bun gao xao ngon thưc đơn hàng ngày rau củ trộn Ca loc hap gan ngỗng trái cay cua bá ƒ vang dau gà kho sẠCách làm bánh kem bánh sữa tươi cháo ếch Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh đẹp mắt bo kho quả bí món ăn chơi côn Ca loc hỗn hợp keo me chè đậu cai nau canh cá hồi sốt tiêu Cách làm kem nuoc mam gung bi do trang trí khăn trải bàn Làm thạch gio heo ninh mang kho món Thái Lan các món nấu chua ngọt Cách gói bánh chưng Pasta cách làm pasta khoai tây dây nâu an thịt bò cuộn phô mai món kem độc đáo các món kho ngon cách pha cocktail Mon ngon cho be Nhanh sinh tố sô đa xoài Ngọt giòn dưa hành Đa Mai đồ trang trí rau tiến vua banh ca chua món măng Bông cải chiên GIà chè trứng hồng trà cach nau che bà ba cach lam bach tuoc nhung giam cách làm phá lấu trường THPT bá m chè bưởi Lam cha bong nước gà khoai tây cắt lát chiên cach nau xoi man lam goi oc húng quế thit heo sot chua ngot spaghetti carbonara đậu phụ non> đậu phụ non bếp nấu bún mấm công thức canh bí đao hầm xương sáo cach nau che me đen thịt heo xào la lốt Thạch xoài Nước mắm găng tay cach lam banh xeo mien bac cach lam no kho kieu nghe an nộm cá khô nau banh canh ca bo cuon thit xong khoi mon goi ca gion chẠt Các món ăn vặt ngon ngon X繫i rau cau ca phe dua sup ca chua cong thuc salad cá cach lam cơm nắm che trôi nuóc mousse sô cô la sữa chua bao ngu nam tan ngon thịt bò rim gừng bò sốt cam sốt mayonnaise cách làm kẹo quế keo dua boc chocolate gà lollipop tạp bao quan rán trứng lam banh tieu ngon cách nấu canh nấm Đặc sản bo cuon cai xanh ca nau me bánh mì kẹp kem chiên ca sot ca kiệu ngâm đường nộm bông cải Chi礙n ca trung kho nghe ngao xào rau răm hành lá nước lẩu quán ăn ngon Doc mung