Bánh này có tên là lange de chat không lạ gì với những ai ở pháp hén. Công thức này lấy trên site của pháp bánh quá ngon và người nhà hưởng ứng rất nhiệt tình. Nhưng mình có chỉnh lại theo khẩu vị ít ngọt nhà mình rồi nhé.Bánh ăn rất thơm mùi bơ.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram bơ
• 120 gram đường bột
• 3 lòng trắng
• 120 gram bột mì rây mịn
• Vani

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Bánh lưỡi mèo

• Đánh bông bơ thêm từ từ đường bột vào.
• Vani và bột mì trộn thật đều từ từ vào hổn hợp bơ đường.
• Lòng trắng đánh bông có chóp nhọn với tí xíu muối.
• Trộn lòng trắng vừa đánh xong vào hổn hợp trên ta được hổn hợp mịn đều bóng mượt.
• Cho vào túi bắt bông kem nặn ra hình dài hay tròn thì tùy ý thích.
• Mâm có lót giấy chống dính nặn lưỡi mèo lên và đem nướng 200 độ C trong vòng khoảng 8 phút.
• Bánh chín để yên trong mâm cho nguội mới lấy ra.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lưỡi mèo này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)