Lưỡi mèo là món bánh khá quen thuộc với chúng ta, bánh có mùi thơm nức mũi từ bơ, ăn vào có độ giòn giòn, không gây ngán cho người ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 130 gram bơ nhạt để mềm ở nhiệt đồ phòng
• 120 gram đường
• 3 lòng trắng trứng
• 130 gram bột mì đa dụng
• 1 chút muối, vani

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

• Lò nướng vặn 160-170 độ C cho nóng khoảng 10 phút.
• Đánh bông bơ và đường, cho từ từ từng phần lòng trắng trứng, đánh bông và cho tiếp những phần còn lại cho đến khi hết lòng trắng.
• Cho muối và vani. Cho bột trộn thật đều.
• Cho bột vào túi nylon, không có đui cũng được, nếu dùng đui thì dùng đui sao cỡ nhỏ. Phun những đường dài khoảng 5-6 cm, cách nhau khoảng 3-4cm.
• Nướng 8-10 phút tùy cỡ bánh và độ dày. Nhưng đến khi bánh vàng rơm là ổn.
• Bỏ bánh ra, để nguội cho vào lọ cất trữ.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lưỡi mèo này nhé.

Bánh lưỡi mèo

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)