Chỉ là tận dụng nguyên liệu còn dư sau khi làm cookie, bạn có ngay món bánh nhỏ bỏ túi – xoa dịu dạ dày bạn bất cứ lúc nào trong ngày mà không sợ ảnh hưởng tới bữa ăn chính
Bánh lemon butter muffin

Nguyên liệu cần có:

  • 230 gram bơ
  • 350 gram đường
  • 6 cái lòng trắng trứng gà
  • 300 gram bột mỳ đa dụng
  • 75 gram bột đậu xanh
  • 5 gram bột nổi ( baking powder )
  • 130ml sữa
  • 3 gram muối
  • 1 muỗng cà-phê vỏ chanh bào
Hướng dẫn cách làm:
Bánh lemon butter muffin 1

Bánh lemon butter muffin

  • Mở lò 170 độ C.
  • Chống dính cho các khuôn bánh bằng cách quét bơ r rắc bột hoặc lót cup giấy vào trong.
  • Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.
  • Bột mì, bột đậu xanh, bột nở, muối trộn lẫn, rây kĩ cho mịn.
  • Dùng máy đánh cầm tay đánh bơ với đường cho tới khi đường tan hết, bơ bông xốp chuyển màu trắng ngà. Sẽ mất từ 5 tới 7 phút .
  • Thêm từng trứng vào đánh đều tay ở tốc độ trung bình cho tới khi hết trứng. Hỗn hợp thu được đặc nhưng mượt.
  • Giữ máy đánh ở tốc độ nhỏ nhất.
  • Từ từ rây ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ – trứng ở trên trong khi vẫn đánh đều.
  • Tiếp đến rót sữa từ từ vào. Tiếp tục trộn.
  • Thêm ⅓ (một phần ba) lượng bột nữa.
  • Sau đó là nước chanh.
  • Trộn nốt phần bột còn lại.
  • Cuối cùng thêm vỏ chanh bào vào.
  • Bạn cứ mạnh dạn trộn cho tới khi thu được hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt.
  • Ở các lần trộn trước, bạn có thể không cần trộn kĩ lắm. Hỗn hợp khô và ướt sẽ dần hòa nhuyễn vào nha ở các lần trộn tiếp theo.
  • Chỉ Lưu ý không trộn quá kĩ sau lần thêm bột cuối cùng để tránh bị dai và chai cứng.
  • Chia bột vào các khuôn và nướng ở nhiệt độ quy định trong khoảng 10 đến 15p.
  • Có thể thử xem bánh chín hay chưa bằng cách dùng que xiên để kiểm tra trong lòng bánh, que rút ra khô là bánh chín.
  • Bánh xốp, mềm và ẩm. thơm mùi vỏ chanh và hanh thanh hương chanh chua nhẹ khiến bạn không thấy ngán.
  • Có thể trang trí bánh với hỗn hợp chocolate chảy  gồm chocolate hơ chảy trộn thêm whipping cream hay sữa tươi, hoặc dùng kèm bánh với mắt chanh cho thật đồng điệu.
Bánh lemon butter muffin 2

Bánh lemon butter muffin

  • Bạn có thể thêm bớt lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
  • Món bánh ngọt  với thành phần chữa lượng lớn bơ và lòng trắng trứng sẽ cung cấp một lượng calo khá dồi dào.
  • Nhớ lưu ý nếu bạn đang ăn kiêng nhé. CÒn nếukhông, lượng chất béo và đường của chiếc bánh sẽ cung cấp cho bạn đr năng lượng để “phớt lờ” cái lạnh của mùa đông.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh lemon butter muffin.

Bánh lemon butter muffin 3

Bánh lemon butter muffin


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bah muffin tao que banh butter banh lemon bars cach lam banh lemon butter muffin

canh khoai từ cá quả BÁNH MÌ THỊT XIÊN Cỗ cach lam sot mayonnais Thịt ga Ac Là m Kem thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp cach nau ga song vi bánh ngọt nhân sữa Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí cách làm canh chua nêm huong dan lam banh nuong Món Thái lan bày kẹo oishi gà cuộn nấm canh bi do nau dau ngon gan gà bánh nếp dâu tây cá cơm nuoc chanh xoai mo nuoc si ro luu ngon đắng giay cải xá bấu xào chay Thức uống lam goi thit ga bánh su kem sữa tươi Lam mam Khoai sÃƒÆ cong thuc lam pizza kem vani không dùng máy đậu hũ non hấp trứng muối Hoa Atiso do ngam lợn đồng hồ bánh mì nướng phô mai trứng nâu ăn gà quay xuất ca loc phi le sot gung nem xứ nghệ phÃÅ Nga bún bò Huế bún bò bún Hà Ly kem chuối phủ chocolate nấu canh hẹ nuoc duong lam mut dau cÃƒÆ kho dua hương dân nấu ăn bánh giầy tôm xào đậu hũ bánh mì cuốn cach lam thit vit mực ống chiên pudding thanh long mề nau ngo khoai cừu mắm du du thịt viên nếp phở bò tái Trứng vịt cá điêu hồng hấp trứng cút kho nău trứng xào muốiackground-color: #CF41EA" href="/index.php?q= kem dưa gang"> kem dưa gang lam mut gung pizza gÃƒÆ cach nau che hat sen tái chế vỏ chai thịt bò om khoai món việt trứng ốp banh khoai lang nuong Chè sen long nhãn cơm chiên lạp xưởng trứng 6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn kẹo lạc tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam