 |
Nguyên liệu cần có::
50 gram thịt heo xay; 100 gram tôm đất; 100 gram khoai mỡ; 10 quả trứng cút luộc; 50 gram giò sống; 2M mộc nhĩ (tức nấm mèo) băm nhuyễn; Gia vị: tiêu, đường, 1M hành tím băm, 2 cọng hành lá; Hạt nêm; Bột chiên hải sản. Hướng dẫn cách làm:: - Tôm bóc vỏ, băm thật nhỏ. Trứng cút bóc vỏ.- Khoai mỡ băm thật nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ướp 1 ít hành tím băm và tiêu.
- Hòa tan 30 gram bột chiên hải sản với 30 gram nước, trộn thật đều với khoai mỡ, hành lá.
- trộn thật đều thịt heo, tôm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), giò sống, nêm 1M tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, hành lá xắt nhỏ, 1M hành tím.
- Lấy nhân bao quanh từng quả trứng cút, sau đó bọc qua hỗn hợp khoai mỡ, nặn tròn đều tay. nấu nóng dầu chiên, cho từng viên bánh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp món ăn ra dĩa, dùng nóng. Mách nhỏ: - Chọn khoai tím dẻo và có màu tím đẹp, bánh sẽ ngon hơn. - Thoa một ít dầu chiên lên tay, khi bọc nhân sẽ không bị dính. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
