Bánh khoai tây vừa mềm bên trong lại giòn bên ngoài, ăn nóng quá ngon.Bạn có thể tranh thủ chế biến nhanh món ăn nhẹ này cho cả nhà, khoai tây tẩm lớp bột chiên xù bên ngoài rán lên nên không còn ngán như khoai nghiền thông thường.Mùa lạnh, ngồi trong nhà nhâm nhi chiếc bánh bổ dưỡng và ngon miệng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu gồm có:

- 5 củ khoai tây to

- 2 củ hành tây

- 2 lạng thịt băm (thịt lợn hoặc thịt bò)

- 2 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- Bột mì

- Dầu rán

- Gia vị, tiêu, Bột gọt (mì chính)

Cách làm:

• 1 Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ, luộc chín.

  Nghiền khoai chín thật nát, thật mịn.

  

• 2 Hành tây thái hạt lựu.

  Xào qua cho thơm.

  Đổ thịt băm vào xào cùng (nêm gia vị và tiêu cho thơm).

  Rồi trộn hành tây và thịt đã xào chín vào khoai tây nghiền.

  

• 3 Dùng tay nặn khoai thành viên hình bầu dục cỡ vừa ăn (hoặc theo bất cứ hình nào mà bạn thích).

  Lăn viên khoai qua bột mì để giữ hình.

  

• 4 Nhúng tiếp qua trứng.

  Lăn qua bột chiên xù cho bột dính thật đều.

  

• 5 Cuối cùng là cho vào rán vàng.

  Lưu ý rán nhỏ lửa, viên khoai chín vàng đều là được.

Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)