Chẳng phải hương vị món khoai tây chiên đầy mê mẩn thế nhưng món bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù cũng khiến bạn xiêu lòng ngay lần đầu thưởng thức đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù:
- 3 củ khoai tây to
- 200 gam thịt lợn
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, ½ (một phần hai) củ hành tây
- 3 lòng đỏ trứng
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên
Các bước thực hiện món bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù dành cho bạn đây:
- Khoai tây rửa thật sạch, khía vài đường trên củ khoai rồi cho vào nồi hấp chín. Khoai chín đem bóc vỏ, dầm nhuyễn. Thêm vào khoai tây 1 cafe bột canh, ⅔ (hai phần ba) cafe hạt nêm và trộn thật đều cho khoai vừa vị.Khoai tây là thực phẩm bổ dưỡng và khá dễ chế biến, nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn món ăn nào cho tiết trời hôm nay thì món cà ri gà khoai tây là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn đấy.
- Hành tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ.
– Bột chiên giòn và bột chiên xù cho ra tô, mỗi loại 1 tô riêng.
– Lòng đỏ trứng cho ra bát, đánh tan đều.
- Thịt heo đem rửa thật sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn. Nếu muốn phần thịt này mềm và có chút beo béo, bạn nên chọn phần thịt có cả nạc và mỡ chẳng hạn như thịt nạc vai.
Sau khi xay/băm nhuyễn, cho thịt heo ra tô và trộn với 2 cafe nước mắm.
Để bữa ăn không còn nhàm chán, bạn đã sẵn sàng khám phá những món ngon từ thịt heo chưa? Còn rất nhiều điều thú vị bất ngờ đang chờ bạn khám phá đấy nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tây, cà rốt và xào sơ, nên thêm chút bột canh. Trút phần rau củ này vào với thịt băm và trộn thật đều.
- Nặn bánh
– 1 nhúm khoai, nặn như vỏ bánh rồi cho phần nhân thịt hành tây cà rốt vào trong. Viên tròn hoặc dài tùy theo ý thích.
– Lăn bánh khoai tây qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng gà và cuối cùng là lăn bột chiên giòn.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi thả những viên bánh khoai tây này vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt.
– Gắp khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thực hiện lần lượt cho đến hết. Cuối cùng là cho bánh ra trang trí và thưởng thức thôi.
Làm sao có thể cưỡng lại được những chiếc bánh khoai tây cuộn thịt chiên xù vàng thơm, vị nức mũi này nhỉ! Sẽ càng tuyệt hơn khi bạn thưởng thức với tương ớt hoặc sốt tương cà. Đơn giản mà ngon lạ miệng, một chút biến tấu thêm hay sẽ cho bạn ngày cuối tuần ấm áp bên những người yêu thương đấy nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
