Chiếc bánh khoai môn tròn tròn xinh xinh giống như ánh trăng vàng sẽ khiến bé rất thích.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt nạc dăm
• 10 gram mỡ gáy
• 50 gram giò sống
• 2 cọng hẹ
• 4 củ khoai môn cao
• 1 muỗng súp hắc xì dầu
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước tương
• 1 lòng trắng trứng gà
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 muỗng súp dầu mè
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm, tương ớt

Hướng dẫn cách làm:

Bánh khoai môn đoàn viên

• Hẹ rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Mỡ gáy cắt hạt lựu. Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, hấp chín rồi đem tán nhuyễn, nêm một ít muối, đường rồi trộn thật đều.
• bỏ thịt vào thố, nêm dầu mè, dầu hào, hắc xì dầu, nước tương rồi cho ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm. Cho giò sống vào thịt, trộn thật đều.
• Viên khoai môn cao thành miếng tròn nhỏ, cho nhân thịt và giò vào, bao lại.
• Bắc chảo lên bếp, dầu nóng, nhúng viên khoai môn bọc thịt vào lòng trắng trứng gà rồi cho vào chảo dầu chiên vàng.
• Dùng bánh nóng, kèm tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh khoai môn đoàn viên.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)