Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 150 gram khoai lang nghiền- 40 gram bột gạo nếp- 10 gram bột mì- 15 gram đường- 110 gram bánh Niên Cao, cắt miếng cube để làm nhân bánh (Bánh Niên Cao là một loại bánh của người Trung Quốc được làm từ bột gạo nếp, đường nâu, muối, nước. Bánh Niên Cao thường được làm trong những ngày đầu năm mới ở Trung Quốc. Công thức bạn có thể tham khảo bên dưới).Lớp phủ ngoài:- 60 gram hạt vừng; 2.5 gram bột gạo nếp- Nước
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Khoai lang bạn mua về, đối với món chiên bạn chọn loại khoai nào cũng được nhé chỉ cần khoai to tròn một chút là được. Bạn rửa thật sạch và gọt hết vỏ rồi xắt khoai thành từng khoanh nhỏ và có thể bạn ngâm qua một chút muối loãng cho khoai ra hết nhựa thì khoai lang chiên ngon mới ngon. Khoai lang hấp chín, rồi nghiền nhuyễn. Thêm bột gạo nếp, bột mì và đường. Trộn cho đến khi hỗn hợp bột mịn và mềm.  

Bước thứ hai(2):Lấy một ít bột rồi viên tròn lại, ấn dẹt, đặt một miếng bánh Niên Cao vào giữa sau đó gói các mép bột bánh lại, viên tròn sao cho các mép bột bao kín nhân bánh. 


 Bước thứ ba(3):Trộn vừng và bột gạo nếp trong một bát nhỏ. Nhúng viên bánh khoai lang vào nước rồi lăn bánh vào bát vừng trộn sao cho vừng bám đều xung quanh bánh. 


 Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu để chiên bánh sau đó thả các viên bánh vào chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Vớt bánh khoai lang viên chiên ra, để lên khăn giấy cho thấm bớt dầu rồi thưởng thức khi bánh đang còn ấm nhé! Bánh nên ăn khi còn nóng thì mới cảm nhận hết vị thơm ngọt và độ giòn. Bạn nên chấm sữa đặc để ăn bánh cho ngon hơn nha! 
 Chỉ cần vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành một món ăn vặt ngon rồi đấy. Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh khoai lang viên chiên nóng hổi thơm lừng quá ngon nhâm nhi cùng bạn bè. Đảm bảo mọi người sẽ thích thú cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh khoai lang viên chiên này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)