Nguyên liệu gồm có:
- 180 gram khoai lang tím
- 100 gram bột mì
- 100ml nước
- 15ml dầu chiên
- 2 gram muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho khoai lên vỉ hấp, đặt vỉ vào nồi nước nấu sôi. Hấp khoai trong 10 phút hoặc cho đến khi khoai chín mềm. Cho khoai ra bát, nghiền nát.
Bước thứ ba(3): Sau đó cho khoai vào bát bột mì, từ từ thêm nước vào, nhào đều. Viên bột thành các viên tròn lớn rồi ấn dẹt xuống.
Bước thứ tư(4): Làm nóng dầu chiên trong chảo, sau đó thả bột bánh khoai lang tím vào rán.
Rán mỗi bên mặt bánh khoảng 4 phút.
Sau đó cho bánh ra đĩa và thưởng thức!
Mong các bạn thành công với bánh khoai lang tím chiên!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
