Bánh khoai lang chuối

• Khoai chọn loại bở, ngọt, chuối phải chín.
• Khoai lang gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt miếng.
• Cho khoai lang vào hấp chín mềm.
• Lúc khoai còn nóng nghiền nhuyễn.
• Thêm bột nếp, nhào kỹ thành hỗn hợp mịn.
• Nếu hỗn hợp bột quá khô bạn có thể cho thêm một chút nước ấm.
• Chia bột thành nhều phần nhỏ. Chuối bóc vỏ, cắt thành từng lát tròn.
• Lấy từng miếng bột lăn thành hình tròn, ép bột dẹt ra.
• Đặt một lát chuối vào giữa miếng bột gói lại dùng tay miết mép bột cho dính chắc vào nhau tạo thành hình một chiếc bánh tròn.
• Làm lần lượt đến hết chỗ bột và chuối đã chuẩn bị sẵn.
• Để chảo lên bếp, nấu nóng một ít dầu chiên. Cho bánh vào rán, rán bánh vàng hai mặt là được.
• Bánh chín ăn nóng hoặc nguội đều ngon.
• Nhân chuối dẻo thơm phức.
• Vị khoai lang và chuối đã ngọt rồi nhưng nếu bạn thích có thể tưới mật ong lên trên rồi thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh khoai lang chuối .