Nguyên liệu
Bánh khoai là một trong những món ăn vặt được nhiều bạn ưa thích, đây cũng là món ăn góp phần làm cho ẩm thực đường phố của nước ta thêm phong phú hơn. Nếu bạn yêu thích vị bùi bùi, ngọt ngọt của bánh khoai, bạn có thể biến tấu nó theo ý thích của riêng mình với cách làm bánh khoai lang chiên tẩm dừa dưới đây. Ngoài vị thơm ngon, ngọt bùi của khoai lang, còn thêm vị béo béo của dừa ăn sẽ ngon miệng lắm đấy. Món ăn này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị của nó mang lại mà những nguyên liệu và cách làm cũng rất giản đơn khiến nhiều người rất tò mò và học cách làm bánh khoai lang tẩm dừa cho bằng được. - 100 gram dừa nạo - 3 củ khoai lang to - Đđường cát trắng - 2 quả trứng lớn - ½ (một phần hai) thìa muối - 1 thìa bơ nhạt, để nhiệt độ phòng - 90 gram bột mì đa dụng - Dầu ăn * Bên cạnh đó, bạn cần các dụng cụ hỗ trợ nữa: - Bát lớn, dao, đĩa, thìa, … - Máy nghiền hoặc máy xay - Vớ vớt bánh - Rây lọc bột - Chảo ránCùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để vào bếp thực hiện cách làm bánh khoai lang chiên này thôi nào:
-
1
Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch khoai lang, bỏ vỏ. Sau đó xắt thành những miếng nhỏ cho nhanh nhừ. Cho vào nồi và luộc cho chín. Sau đó đưa ra máy nghiền nhuyễn.
Bước đầu tiên của cách làm bánh khoai lang chiên tẩm dừa là bạn rửa khoai lang, luộc lên và nghiền nhuyễn.
-
2
Tiếp theo, bạn cho 100 gram dừa nạo vào bát khoai đã nghiền. Thêm đường cát trắng và muối. Sau đó trộn thật đều cho muỗi và đường tan hết.
Cho dừa và muối, đường vào trộn thật đều.
-
3
Bây giờ, bạn dử dụng một cái rây và lọc bột mì đa dụng. Sau đó cũng cho vào hỗn hợp khoai. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút.
Dùng rây lọc bột mì vào hỗn hợp khoai.
-
4
Khi bột đã cứng hơn, bạn dùng tay nặn thành những viên bóng tròn, sau đó ấn dẹt xuống. Hoặc bạn có thể nặn thành những hình thù đáng yêu ngộ nghĩnh mà bạn thích. Đặt chảo lên bếp. Đổ dầu ăn vào sao cho khi rán bánh được chìm ngập trong dầu.
Giờ bạn nặn bột và đổ dầu vào chảo sao cho dầu ngập bánh.
-
5
Giờ bạn thả từng viên bánh vào trong chảo, hãy chiên với lửa vừa hoặc nhỏ để bánh chín vàng đều 2 mặt là đạt yêu cầu.
Giờ bạn chiên bánh đến khi 2 mặt vàng đều làm được.
Giờ thì hãy dùng vớ để vớt bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.>>> Xem ngay: Cách làm bánh khoai lang chiên giòn, ngon tuyệt
Giờ thì vớt bánh ra và mời cả nhà thưởng thức ngay thôi nào. Đây hứa hẹn sẽ là món bánh tạo nên cơn sốt trong mùa đông sắp tới đấy. Buổi chiều se lạnh mà được thưởng thức món ăn này thì thật là quá tuyệt vời đấy. Với bánh khoai lang chiên tẩm vừng, tốt nhất bạn nên ăn khi còn nóng, kiểu vừa ăn vừa thổi cho hơi bay ra ngoài mới cảm nhận hết cái vị ngọt ngon, thơm bùi của khoai lang và vị béo của dừa.
Muốn cho chiếc bánh có vị như thế nào phụ thuộc hoàn toàn vào khẩu vị của bạn, nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm đường, nếu không chỉ cần khoai lang với dừa thôi cũng đủ làm cho món bánh ngon "tuyệt cú mèo" rồi. Còn nếu thích ăn béo, bạn hãy tăng lượng dừa lên khi trộn với khoai lang xay nhuyễn nhé.
Món bánh khoai lang chiên tẩm dừa với bị béo ngọt khiến bao người phải mê mẩn.
Bên cạnh món bánh khoai lang chiên tẩm dừa, bạn có thể xem những cách làm bánh khoai lang khác cũng rất giản đơn mà hấp dẫn nữa:
* Cách làm bánh khoai lang nhân vừng ngon cho bữa chiều
* Cách làm bánh khoai lang chiên phô mai lai rai với bạn bè
* Cách làm bánh khoai tây mặn bùi béo thơm phức vị phô mai
Chúc bạn thực hiện thành công món bánh khoai lang chiên này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
