Bánh kẹp tàn ong là món bánh quen thuộc, thơm ngon, hấp dẫn người ăn bỡi mùi vị béo ngậy từ bơ và hương thơm vani vô cùng kích thích vị giác người ăn.
Bánh kẹp tàn ong

Nguyên liệu cần có:

  • 1 trứng gà
  • 50 gram bột mì loại 8 hay 11 phần trăm nước đều được
  • 10 gram bột năng hoặc bột bắp
  • 30 gram đường
  • 2 gram bột vani
  • 100 – 120 gram nước
  • dầu chiên dùng để quét khuôn
  • Khuôn nướng
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh kẹp tàn ong

Bánh kẹp tàn ong

  •  Đánh tan trứng với đường.
  •  Khuấy tan thật đều bột mì, bột năng vào hỗn hợp trứng đường.
  •  Cho vào chỉ 100 gram nước và vani, khuấy đều tất cả, lược qua rây, để khoảng 15 phút cho bột nở.
  •  Làm nóng khuôn: Cọ rửa thật sạch khuôn, hơ nóng khuôn lên bếp cho ráo, lấy khuôn xuống, quét dầu đều vào đáy khuôn và nắp trong của khuôn, gấp khuôn lại, hơ nóng và trở đều hai mặt đế khuôn , nắp… cho khuôn nóng thật đều.
  •  Đổ bánh: Lưu ý phần nắp khuôn sẽ cũng ép vào phần bột cho nên phải bảo đảm sau khi đổ, bánh phải lóc ra khỏi phần đế cũng như phần nắp. Phải đổ thử để canh độ nóng của bếp và khuôn.
  •  Cho khuôn lên bếp, mở nắp, khuấy đều bột, múc bột tưới vào đế khuôn, vừa đủ cho bột ngập đều phần đế khuôn nhưng không đầy tràn mép khuôn, nếu không khi đóng nắp lại, bột sẽ trào ra khỏi khuôn ít nhiều.
  •  Tùy độ nóng của lửa, bánh sẽ chín vàng trong khoảng 4 – 5 phút / cái. Khi bánh chín, nếu không bị sít khuôn, bánh sẽ lóc ra khỏi khuôn dễ dàng và bánh chín sẽ ở dạng dẻo ướt.
  •  Khi đóng nắp lại, thấy bột trào ra mép khuôn, để qua 1 phút cho bột khô lại, dùng dao bén cắt cho sạch.
  •  Nếu bánh không lóc ra dễ dàng là khuôn bị sít và thiếu dầu, làm sạch khuôn lại cho kỹ và hơ nóng để láng lại dầu cho thật đều cả hai phần đế và nắp khuôn.
  •  Sau khi đổ thử nếu thấy bánh quá mềm thì thêm vào chút ít từ 5 – 7 gram bột mì và 1 trứng, rồi khuấy đều lại; nếu bánh cứng thêm vào khoảng 10 – 20 gram nước.
  •  Bánh nướng xong phải có màu vàng nâu đẹp mà không khô.
  •  Sau khi đổ mỗi cái bánh phải xếp khuôn lại, lật khuôn, hơ nóng lại phần nắp, rồi mới đặt lại, láng lại dầu đều vào trong khuôn rồi mới đổ tiếp.

Mong các bạn thành công với món bánh kẹp tàn ong này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh kep nuong ngon banh kep tan ong banh kep tan ong ngon banh kep thom ngon

bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế Cách mua và sử dụng dưa chuột thậtu súp nấm"> nấu súp nấm anago ni mono ngam cu cai cach nâu xôi hat sen Đui cấp ba chi ngon Lac Cốm gạo cach lam khoai tay boc dau tay sọ nước dâu chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi An choile="background-color: #A43223" href="/index.php?q= salad trái cây"> salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van lam kem khoai mon hu tieu suon Mi hai san banh pizza mini ngon chiên bánh mì vị thơm ngon cach chon mit ngon tờ Cách làm chả chay banh bap chien gion ngon canh hoa thien ly gio song cÃƒÆ bong lau salad chanh dây banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo hầm bò bọt khoai lang sấy khô mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay