chuẩn bị sẵn cho 4 người ăn:
Nguyên liệu
4 crêpes miền núi
- 4 miếng jmabon ( thịt heo m
- 4 củ khoai tây
- 8 miếng phó mát loại
4 crêpes tỉnh franc comtoises :
- 1 saucisse de morteau
- 4 củ khoai tây luộc chín, x
- 4 muỗng súp creme fraiche ( ho
4 crêpes hải sản
- 4 miếng cá hồi đun khói
- 4 muỗng súp crème fraîche
4 crêpes mặn phổ thông :
- 100 g phó mát râpé
- 4 miếng de jambon
- 1 hộp nấm nhỏ ( chapignons de Paris)
Pour 4 crêpes:
- 1 miếng thịt gà rôti
- 1 trái pomme hay vài củ khoai tây luộc
- 4 muỗng cà phê mật ong
4 crêpes x
- 4 miếng cà chua c
- 2 miếng phó mát mozzarella (loại phó mát) của Ý cắt ra làm từng miếng tròn
- 1 nhánh lá quế ( lá quế màu xanh)
4 crêpse cho người
- 100 g phó mát bào nhỏ
- 1 trái mướp c
- 2 trái cà chua cũng c
4 crêpes Indiennes :
- 1 muỗng cà phê bột cà ry
- 1 miếng gà rôti
- 4 muỗng súp crème fraîche
4 crêpes x
- 1 hộp nhỏ sốt salsa (CtLy thấy bán trong nh
- 1 trái ớt chuông x
- 1 miếng gà rôti lớn
- vài nhánh hành lá, được cắt theo chiều dài
4 crêpes cho ngày lễ :
- 12 noix de saint jacques ( con sò hàu hoặc một loại sò nào các bạn thích, nhưng nhớ xào qua với chút tỏi, củ hành nhỏ, nêm nếm với chút muối, tiêu cho chín trước một chút) nếu thích hải sản hơi sống, thì khi bỏ vào crêpes, ốc, sò sẽ chín tái.
- 4 muỗng súp crème fraîche
- 4 muỗng súp phó mát parmesan ( loại phó mát của Ý, bào nhỏ gần nh
4 Crêpes ăn cho ngày thường
-4 miếng jambon hay 1 hộp cá thon
- 4 quả trứng
- 4 muỗng súp phó mát bào
Cách làm:
- Tất cả nguyên liệu trên, chúng ta chia làm bốn ( cho 4 phần
- Khi bánh crêps v
- Xong chúng ta dùng nóng
- Nếu chúng ta làm s
- Nhưng Ct.y thích dùng nóng bỏ lò nướng, vì phó mát sẽ tan ra và có một màu rất
- Món mà dễ làm và thường nhanh nhất cho những khi gấp, thì bánh crêpes chín, để jambon xắt từng miếng dài hay để nguyên miếng cũng được, hoặc để cá thon hộp vào đập 1 cái trứng vào, và rắc phó mát lên, đợi vài phút, xếp bánh lại làm tư, để vào dĩa, là các bạn đã có 1 bữa ăn giản đơn, nhanh chóng và ngon miệng
Món này dùng v
Chúc các bạn có 1 b
Nếu các bạn đãi bạn trong một ngày giá lạnh, nếu các bạn có cái máy như hình trong này, thì tự ai nấy tự đỗ bột, và tự để những nguyên liệu vào bánh của họ, dùng từ từ , bánh này nhỏ đường kính khoảng chừng 10 hay 12cm , rất tiện lợi, mà bạn không thấy nhọc vì phải làm cho nhiều người.
Các bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn 1 tô bột làm bánh kếp, mà CtLy đã đem
http://vnthuquan.net/amthuc/monan.asp?id=1584&dang=uni&cochu=10
và để vào dĩa to, những nguyên liệu, như CtLy đã ghi ở trên, hoặc tìm những món nào mà dể tìm, và tùy ý thích từng người, hoặc do kinh tế của mình nữa chứ phải không các bạn
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)