1- Đập trứng gà vào một cái tô lớn, đánh trứng cho tan với bơ, đường , sau đó đổ bột vào từ từ, lấy nĩa đánh cho bột và trứng trộn thật đều nhau, để sửa từ từ vào, cứ vừa đổ vừa quậy cho bột tan đều với sửa, để vào chút muối và vani vào. ( Đánh cho đều tay để bột không bị ốc trâu, nếu thấy
Bánh kếp ( Crêpes)






 


Nguyên liệu:
• 250 g bột mì
• 50 cl sửa tươi ( hay sửa đặt pha với 50cl nước ấm)
• 3 trứng gà
• 2 muỗng súp dầu, 30 gram bơ
• 1 chút muối, 1 gói vani, 1 muỗng súp đường

Cách làm

1- Đập trứng gà vào một cái tô lớn, đánh trứng cho tan với bơ, đường , sau đó đổ bột vào từ từ, lấy nĩa đánh cho bột và trứng trộn thật đều nhau, để sửa từ  từ vào, cứ vừa đổ vừa quậy cho bột tan đều với sửa, để vào chút muối và vani vào. ( Đánh cho đều tay để bột không bị ốc trâu, nếu thấy bột không mịn , thì bỏ vào rổ passasoir, lượt cho bột thật nhuyển, hay bỏ vào máy quay sinh tố,) xong lấy khăn sạch đậy bột lại, để nơi ấm chừng 1h cho bột nổi, nếu không có thì giờ thì để vào ½ (một phần hai) gói bột nổi,

2 -Để chảo lên bếp, để lửa vừa. Lấy một miếng bông gòn hay loại cọ để phết dầu thấm dầu, phết cho đều chảo, chờ vài giây cho dầu bắt đầu nóng, Múc 1 giá nhỏ đổ nhanh vào chảo, tráng bột cho đều chảo, như tráng bánh cuốn ( bánh mõng chừng nào, bánh sẽ ngon hơn)
thấy bánh bắt đầu hơi vàng ở vành chão, thì lất bánh lại, chiên tiếp cho khi thấy bánh vàng ( nhưng đừng để vàng lắm)

Dùng nóng với đường, sốt sô cô lat hay mứt trái cây


PS: Nếu các bạn thích bánh thơm hơn, có thể để vào 1 muỗng súp rượu frum, hoặc để vỏ chanh bào mõng, hoặc để dừa bào thật nhỏ ( côc râpé)


Crêpes có thể dùng làm món mặn, Ct.Ly sẽ đem công thức loại bánh crêpes mặn sau nhá


Tráng bánh crêpes các bạn dùng một cái chảo đừng lớn quá, cũng đừng cao quá, đây là loại chão để tráng bánh crêpes


 







Chúc các bạn thành công

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san b xiên thịt nướngch lam ga chien la chanh">cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua