Nói đến bánh kem đa số các bạn ái ngại về chất lượng của bánh và với nhiều công đoạn bắt bông hay làm sao tráng mặt kem cho láng…. Nhưng các bạn đừng lo lắng vì công thức bánh kem này khá đơn giàn , phần trang trí cũng thế, nhưng chất lượng rất hoàn hảo
Bánh kem Giáng Sinh

Nguyên liệu cần có:

  • 3 quả trứng gà
  • 100 gram đường
  • 90 gram bột bánh bông lan
  • 15 gram bơ để nhiệt độ phòng
  • 20ml sữa tươi
  • 300ml whipping cream
  • 30 gram đường bột
  • Dâu tây
Dụng cụ
  • Máy đánh trứng
  • Giấy dầu hay giấy nến
  • Khuôn bánh tròn
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
banh-kem-giang-sinh 1

Bánh kem Giáng Sinh

  • Cho 3 trứng gà vào tô. Dùng máy đánh 1 phút đầu ở số 3, sau đó cho từ từ đường vào đánh số 4. Đánh khi nào trứng gà có màu vàng nhạt (thời gian khoảng 10-12 phút).
  • Rây bột vào âu trứng nhẹ nhàng trộn thật đều.
  • Bơ hâm chảy sau đó hòa chung với sữa rồi cho vào âu bột trộn thật đều. Cho bột vào khuôn có lót giấy dầu (cách này giúp mình lấy bánh ra dễ dàng hơn).
  • Mở lò 160 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho khuôn bánh vào nướng 20-22 phút. Khi bánh chín bạn lấy khuôn bánh ra thả nhẹ lên bàn 1-2 lần cho bánh không bị xẹp. Úp khuôn bánh lại chờ 5 phút là lấy bánh ra.
  • Cho whipping, đường bột vô một cái âu, dùng máy đánh số 2 khoảng 1 phút sau đó tăng số 3 đánh 2 phút và tăng số 4 đánh khi nào thấy kem có độ cứng là ngưng (Nếu bạn đánh lâu kem sẽ không ngon).
  • Cắt lát vài trái dâu tây. Cắt bánh ra, cho một lớp kem lên rồi xếp dâu tây, kế lại cho lớp kem rồi úp mặt bánh kia lên. Trét kem xung quanh bánh. Dùng đuôi bắt viền bánh kem , bắt những con sò to to ở viền bánh, Trang trí dâu tây, sau đó rắc một ít đường đường bột lên cho đẹp.
  • Nếu bạn có thời gian thì trét bánh kĩ sẽ đẹp hơn.
  • Về chất lượng thì bánh quá ngon, vị không quá ngọt. Cắn miếng bánh sẽ cảm nhận bánh tan nhẹ thật tuyệt vời.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh kem trên và có ổ bánh kem Giáng Sinh thật ngon mà không tốn quá nhiều thời gian.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh giang sinh banh kem banh kem giang sinh lam banh kem giang sinh

bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách