Nói đến bánh kem đa số các bạn ái ngại về chất lượng của bánh và với nhiều công đoạn bắt bông hay làm sao tráng mặt kem cho láng…. Nhưng các bạn đừng lo lắng vì công thức bánh kem này khá đơn giàn , phần trang trí cũng thế, nhưng chất lượng rất hoàn hảo
Bánh kem Giáng Sinh

Nguyên liệu cần có:

  • 3 quả trứng gà
  • 100 gram đường
  • 90 gram bột bánh bông lan
  • 15 gram bơ để nhiệt độ phòng
  • 20ml sữa tươi
  • 300ml whipping cream
  • 30 gram đường bột
  • Dâu tây
Dụng cụ
  • Máy đánh trứng
  • Giấy dầu hay giấy nến
  • Khuôn bánh tròn
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
banh-kem-giang-sinh 1

Bánh kem Giáng Sinh

  • Cho 3 trứng gà vào tô. Dùng máy đánh 1 phút đầu ở số 3, sau đó cho từ từ đường vào đánh số 4. Đánh khi nào trứng gà có màu vàng nhạt (thời gian khoảng 10-12 phút).
  • Rây bột vào âu trứng nhẹ nhàng trộn thật đều.
  • Bơ hâm chảy sau đó hòa chung với sữa rồi cho vào âu bột trộn thật đều. Cho bột vào khuôn có lót giấy dầu (cách này giúp mình lấy bánh ra dễ dàng hơn).
  • Mở lò 160 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho khuôn bánh vào nướng 20-22 phút. Khi bánh chín bạn lấy khuôn bánh ra thả nhẹ lên bàn 1-2 lần cho bánh không bị xẹp. Úp khuôn bánh lại chờ 5 phút là lấy bánh ra.
  • Cho whipping, đường bột vô một cái âu, dùng máy đánh số 2 khoảng 1 phút sau đó tăng số 3 đánh 2 phút và tăng số 4 đánh khi nào thấy kem có độ cứng là ngưng (Nếu bạn đánh lâu kem sẽ không ngon).
  • Cắt lát vài trái dâu tây. Cắt bánh ra, cho một lớp kem lên rồi xếp dâu tây, kế lại cho lớp kem rồi úp mặt bánh kia lên. Trét kem xung quanh bánh. Dùng đuôi bắt viền bánh kem , bắt những con sò to to ở viền bánh, Trang trí dâu tây, sau đó rắc một ít đường đường bột lên cho đẹp.
  • Nếu bạn có thời gian thì trét bánh kĩ sẽ đẹp hơn.
  • Về chất lượng thì bánh quá ngon, vị không quá ngọt. Cắn miếng bánh sẽ cảm nhận bánh tan nhẹ thật tuyệt vời.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh kem trên và có ổ bánh kem Giáng Sinh thật ngon mà không tốn quá nhiều thời gian.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh giang sinh banh kem banh kem giang sinh lam banh kem giang sinh

kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n lá cẩmphp?q=3 món bánh canh ngon đất miền Trung">3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga Cháo khoai tây: #5E7E35" href="/index.php?q= Gà ta"> Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà Christine HÃÆi chè giải nhiệt mùa hè"> các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai rau cau ca phel" style="background-color: #191856" href="/index.php?q=banh mouse chanh leo">banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban chè nhãn xuồngả cá ngần="/index.php?q=salad chay kieu Thai">salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc cach lam cu kieu chua flan cam ngon">lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga gà hầm rau răm cha sen tom ngon ca qua bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm lam sushi gac cach lam ca com cach lam banh chuoi nuong gà nướng ngon salad rong bien làm cơm chiên cá hồi cá rô phi nướng cay thiên lý xào gà rang muối và đậu xanh chả giò chiên làm phô mai que bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Đu tình trạng bánh khoai lang phủ dừa nạo cach lam bi dao sot thit bam cách làm xôi chiên phồng Món ngon từ loài ốc biết nhảy công thức miến nấu lòng mề quận cá hồi món nướng rau củ món Tây công thức canh đu đu thịt gà