Bánh ít nhân tôm thịt chắc chắn sẽ thích thú khi thưởng thức vỏ bánh từ bột nếp thơm dẻo, nhân đậu xanh bùi bùi, cùng vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt
Bánh ít trần nhân tôm thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bột nếp
  • 100 gram đậu xanh không vỏ
  • 200 gram tôm
  • 200 gram thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích.
Hướng dẫn cách làm:

banh it tran nhan tom thit 1

  • Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.

banh it tran nhan tom thit

  • Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.

Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.

  • Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.

  • Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.

  • Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.

  • Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.

Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.

Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh it tran banh it tran tom thit cach lam banh it tran cach lam banh it tran ngon

cach nau chao nâu lẩu banh bong lan canh sườn non nấu dưa leo Món ăn chữa bệnh sup lo nau suon banh khoai tay muối ô mai homemade sinh to trai vai bac ha Khéo Tay Lương ThuÃƒÆ Tuong ngọt com la dua Trang Trí bỏng canh hến nấu rau chuá cach nau lau ca tram Dễ Làm cach lam muc nhoi Thịt Bò sũa chua dầm hoa quả ca lang thit ga cách làm thịt xiên thịt gà bó xôi mì xào mâm cỗ tết bánh mì kẹp bánh khoai mì sữa chiên xiên hoa cúc Lạ miệng mỳ Ý cupcake ngon lam bánh bao Chung Ai cà cá rau lang tron thit vit ngon Ãp phối màu bê cach lam tom xao sau bánh táo kem trứng thơm ngon lẩu xí quách trứng chiên bí ngòi ớt chuông phục hồi dua chua nau ca giò heo kho khoai tây chiên chao bo cau Canh gà trÃƒÆ hoa Làm sa tế trứng bánh trứng lễ Phục sinh Do dung hoc tap bi ngo quả bơ sức khỏe vẻ đẹp banh su kem ngon cha ca cuon thanh cua chien gion món salad nga cách nướng mực sườn chiên cách làm sợi bún mang vit Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn món ăn lạ miệng Miền Trung cún muffin chuối trứng hấp công thức thịt vịt rim gừng Vả gà nướng thổ nhĩ kỳ Quỳnh Nga Xôi chiên phồng han quoc my y ca hoi thom Tà m chÃƒÆ Bánh gạo cay hoàn com nam hấp xôi bắp cai thia xao bo Kẹo dẻo vị cam chua chua cho bé yêu bống vịt chiên giòn khó riềng ngon thom Nau banh canh mon ham trứng gà Cách làm trứng vịt muối lÃ Æ chanh cach lam banh chocolate cupcake mắm cá com CÃƒÆ nuc canh chua dua leo mua thu gỏi diếp cá BANH BONG LAN Duoi bo ham cách làm tào phớ thà i lan cach lam banh deo sườn om dứa banh ran vệ banh mi cam trứng rán xoi chiên dua thom cá cá hường Escabeche hải sản món đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu thì gà chiên nước táo dưa hấu Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến