Bánh hương chanh là loại bánh khá mới mẻ, đậm đà, thơm mùi bơ và vị chua chua ngọt ngọt từ hương chanh, quá ngon mà lại không gây ngán.

Nguyên liệu cần có:

• 1 chén bơ mềm
• ½ (một phần hai) chén đường cát
• ¼ (một phần tư) chén muối
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 1 muỗng cà-phê vani
• 3 tách bột
• Sữa đông hoặc mứt chanh

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Trộn bơ, đường và muối trong 1 tô lớn.

• Đánh lòng đỏ trứng và vani vào hỗn hợp kem cho đến khi nhuyễn.
•  Dần dần khuấy bột vào hỗn hợp kem, để vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.
•  Làm nóng lò nướng, viên bột ướp lạnh thành quả bóng nhỏ, sau đó làm dẹt. Ấn nhẹ một lỗ nhỏ ở giữa bánh, chèn mứt chanh hoặc thạch vào đó.

Bánh hương chanh

•  Nướng ở nhiệt độ lò khoảng 16-18 phút hoặc cho đến khi hơi vàng. Bỏ bánh ra và làm mát. Lưu trữ trong hộp kín.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh hương chanh này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)