Bò chín mềm, vị ngọt thơm lừng sẽ là một sự thay đổi thú vị cho thực đơn hàng ngày của bạn

Nguyên liệu cần có:

• 3,5muỗng canh Nước mắm Barona
• 400 gram bánh hỏi
• 400 gram thịt bò phi-lê
• 50 gram rau xà-lách
• 30 gram rau thơm
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• 1 quả trứng gà
• dầu chiên
• 1 muỗng cà-phê tiêu
• 1 muỗng canh giấm
• Pha nước mắm: 3 muỗng canh Nước mắm Barona – 100% thanh trùng (lấy ở trên), 6 muỗng canh nước cam, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt băm

Hướng dẫn cách làm:

Bánh hỏi cuộn bò nướng

Sơ chế

• Thịt bò thái lát mỏng
• Rau xà-lách và rau thơm rửa thật sạch, để ráo
• Cà-rốt tỉa tròn, ngâm với giấm
• Trứng gà đánh tan.

Hướng dẫn cách làm:

• Ướp thịt bò với 1 muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng canh Nước mắm Barona – 100% thanh trùng.
• Trải bánh hỏi trên mặt phẳng, đặt miếng thịt bò lên rồi đặt lát bánh hỏi, quết lớp trứng mỏng, đem áp chảo vàng.
• Pha nước mắm: Đun sôi 6 muỗng canh nước cam cô lại còn 3 muỗng canh nước cam. Sau đó hòa 3 muỗng canh Nước mắm Barona – 100% thanh trùng với nước, đường, ớt và tỏi.
• Cho bánh hỏi cuốn bò ra đĩa, dùng kèm với nước mắm pha, xà-lách, rau thơm và cà-rốt ngâm chua.
• Bò chín mềm, vị ngọt thơm lừng sẽ là một sự thay đổi thú vị cho thực đơn hàng ngày của bạn

Bí quyết

• Bò nên cho vào ngăn đá sẽ dễ thái lát mỏng hơn.

  

  Bánh hỏi cuộn bò nướng

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)