Bánh giò là một loại bánh được làm bằng bột tẻ lọc, thịt nạc vai dùng chế biến nhân có kèm mộc nhĩ, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, muối... Bánh giò có hình dài nhô cao như hình bàn tay úp khum khum với các ngón tay sát nhau, gói bằng lá chuối hoặc lá giong
Bánh giò

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh giò 400 Gr
  • 1 một ít
  • Nước xương 5 Lít
  • cà phê Muối 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm một ít
  • Đường một ít
  • Hành phi 4 Muỗng canh
  • Lá chuối 15
  • Thịt nạc lẫn mỡ 500 Gr
  • Mộc nhĩ một ít
  • Hành tây một ít

Cách Thực hiện:

1

 Xào thịt với hành khô, mộc nhĩ xay nhỏ, hành tây, hành phi nêm mắm muối hầm nhừ, cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột gà, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

2

Chắt nước thịt pha thêm nước xương để có 1,5 lít nước hòa với bột

3

Xào thịt khô làm nhân

4

Cho muối, bột nêm, đường, dầu, hành phi vào với bột, quấy liên tục cho đến khi bột trong (khoảng 30 phút)

5

Gói bánh: gấp tư lá cho bột, nhân vào 1 góc, cho 1 muỗng bột, cho nhân, rồi phủ 1 muỗng bột lên trên, lót một miếng lá rồi gói khum lại. Hấp 20 phút.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Ngó gia vi rau muống góc legging canh măng khô móng giò lợn vải xào gà món tráng miệng Muối ớt cach nau bao tu ca bánh bông lan hạnh nhân vo vật Lau gà cánh gà chiên coca cola món canh miền bắc flan cafe sủi cảo rán so tay nau an bầu luộc chấm dạ dày trộn cách làm bánh hành cach lam canh ga nuong rau cu Thịt Bò m gà xao muc Hạ sữa chua ngon cá sốt cay Món Canh Ngon bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩm matcha latte ngon làm bánh rán kem dừa Ga hap muoi bÃ Æ p Banh canh suon heo Sua chua tay trang mon an ngay he món canh ngon Ä au Gân bò sườn non kho rim với tôm Sườn non kho Nui súp hành đưa lam cha ruoi tôm rang thịt đậu hũ non cai thao canh tom mật ong khóm canh khổ qua thịt heo bằm Banh tart trứng rán mướp đắng Trứng rán tom kho ngon canh kim chi ca hoi che hung rau quẠmà t tom nau ngon Bua Giò nướng thịt vịt với riềng mẻ nước mơ lạp xưởng rán trứng bong cai trang lau ca thom ngon Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản ẩm thực 3 miền nữ giám đốc buổi mía mẻ gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm hướng dẫn nấu cơm Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ Nấu xôi công thức bánh hình người tuyết MON CANH thit ga công thức cánh gà nướng đơn giản mẹo nhỏ trong bếp chậm lớn hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt nau che troi nuoc gỏi xoài Bánh canh cá lóc hương vị đất cố đô Đậu rồng mẹ và bé mâm xôi mực ngào tương ớt cach lam canh ga sot nuoc mam Tôm nướng chả gà rau củ May và Banh bong lan cuốn Kho thit rau cải mut ca rot ngon thường dùng êch Phô mai cơm rang thịt băm làm bánh mì thủy Mẹo xử lý trà khô bị mốc Tra mứt dừa ngon Thịt Bò sa te Hạn gà chiên tỏi soup dưa leo kiểu mới lượng nhậu Ca mồng Cách nấu nước đường làm bánh